(황금레시피)삼겹살 볶음우동!

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moonbba

(황금레시피)삼겹살 볶음우동!

이번 레시피는 집에서 간단하게 만들 수 있지만
예사롭지 않은 맛의 삼겹살 볶음 우동 입니다.
술안주로 간식으로 한 끼 식사로 손색 없는 볶음우동 끝까지 보시고 만들어보세요!

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우동면
1개 구매
삼겹살
조금 구매
양파
40g 구매
양배추
20g 구매
당근
10g 구매
호박
20g 구매
숙주
조금 구매
참기름
조금 구매
통깨
조금 구매

[소스]

굴소스
3스푼 구매
간장
1.5스푼 구매
물엿
1스푼 구매
설탕
1.5스푼 구매
고운고춧가루
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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야채 전처리 해주세요.
기호에 맞춰서 야채를 빼셔도 다른걸 넣으셔도 됩니다.
양파와 양배추는 우동면 굵기로 당근은 빨리 익지않으니 얇게 호박은 물러지지않게 편으로 썰어줬습니다!

매콤한걸 원하시면 청양고추!

볶음우동 소스를 만들어주겠습니다.
굴소스3 : 간장1.5 : 설탕 1.5 : 물엿1 : 다진마늘1 : 고춧가루1
저는 1TB스푼(15ml)로 만들었습니다.
비율이라 집에있는 계량도구 아무거나 사용하시면 될거같아요.

잘 섞어주세요.

우동면을 삶아주세요.
저는 동네 마트에서 파는 사누끼우동 냉동제품 사왔습니다.
요즘은 정말 제품들이 잘나와요.
삶은 면은 찬물에 헹궈주세요~

이미 익혀서 냉동된 제품이니 풀어지면 바로 빼주세요.

팬에 기름을 두루고 먹기좋은 크기로 자른 삼겹살을 먼저 볶아주세요.
저는 냉동고에 남아있던 대패삼겹 짤라서 넣었습니다.

고기가 핏기가 없어지면 야채 넣고 볶아주세요.
고기를 너무 바짝익히고 야채와 우동을 넣고 계속 볶게 된다면 오버쿡이되어 버릴수있습니다.
야채는 살짝 숨만 죽여주세요.

물기를 뺀 우동면과 소스 2T스푼 넣어줬습니다.
간을 보면서 소스양 조절해주세요! 잘 섞어주면서 볶아주세요.

소스가 타지않게 각 가정 화력에 맞춰서 조절해주세요.

숙주는 아삭한 식감을 살리기 위해 마지막에 넣고 빠르게 섞어만 주고 빼주겠습니다.
마지막으로 불끄고 참기름 통깨 넣어주세요~

: 삼겹살이나 숙주가 없으면 빼고 만드셔도 충분히 맛이 좋아요!
해물로 대체해도 상관없습니다~!
더 자세한 내용은 영상에 나와있습니다!
구독과 좋아요도 부탁드려요!

삼겹살볶음우동 관련 상품

등록일 : 2021-08-18 수정일 : 2021-08-19

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레시피 작성자About the writer

쉽게 요리에 접근하실수있게 가장 기본적인 레시피를 공유합니다!! https://youtube.com/channel/UCqForZBS2Om3F_ZgHgz4HGw 많이 방문해주세요:D

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#볶음우동 #삼겹살 #우동 #야식 #간식 #초간단 #초보 #자취 #황금레시피 #소스

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