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파절이 채칼없이 만드는 고기친구 파무침

파절이

고기친구 파무침

고기먹을 때 파절이 없으면 섭섭하지요



오늘은 채칼없이

파절이 만들기 해 봅니다






4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파 흰부분만 사용해요
대파 5뿌리 입니다
6~7cm 길이로 썰어요
칼을 길이로 넣고 썰어 주는데요
끝까지 자르지 않고 살짝 칼집만 넣는다는 느낌으로..
중간에 들어있는 심 부분을 제거해요
길이로 절반 또는 3등분해서
잘게 썰어주면 됩니다
냉수에 담아 매운맛 빼주고..
흐르는 물로
조물조물 씻어주면
매운맛 금방 빠져요
스피너 돌려 물기 제거해 놓아요
간장(1.5T), 고춧가루(1.5T)
매실액(1T), 생강청(1/3T), 식초(1.5T)
참기름(1/3T), 다진마늘(1/3T), 깨(1/3T)
잘 섞어 줍니다
물기빠진 파채넣고
조물조물 무쳐주면 끝!! ㅎㅎ

등록일 : 2021-08-18 수정일 : 2021-08-19

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