오므라이스

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오므라이스

집에 야채와 계란이 있을때 해먹을수 있는 오므라이스!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대파
1줌 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/4개 구매
야채
기호에따라 구매
간돼지고기
100g 구매
밥
2인분 구매
케찹
1T 구매
굴소스
1T 구매
후추
조금 구매
소금
조금 구매
마요네즈
조금 구매

[양념]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 밀가루 조리법

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대파, 양파, 당근, 버섯 들 집에 있는 야채들을 기호에 맞추어 다져서 준비해두기
(*간 돼지고기는 잡내제거를 위해 맛술1T,후추를 조금 넣어 준비)

계란은 1인당 2개씩 풀어서 준비

냄비에 우스터소스 6T, 물 12T, 케찹 2T, 굴소스 1T, 올리고당 1T, 버터 1T, 밀가루를 반스푼 넣고

약불에 데워가며 소스를 섞어줍니다

후라이팬에 기름을 두르고 대파를 먼저 넣고 중불에서 파기름을 내어줍니다

제일 먼저 익어야할 재료를 추가하여 넣고 볶아줍니다

야채를 한켠으로 밀고 간돼지고기 또는 베이컨 등을 넣어 익혀줍니다

고기가 어느정도 익으면 나머지 야채들을 넣고

잘 익을때까지 볶아줍니다

야채가 다 익으면 불을끄고 밥을 넣어 섞어준 뒤 케찹1T, 굴소스1T와 소금, 후추를 넣어 간을 맞춰주면서 중불에서 좀더 볶아줍니다

밥이 다 되면 접시에 밥을 덜어놓고 새 후라이팬에서 계란옷을 익혀줍니다 (익힐때 중앙부를 젓가락으로 살짝 돌리면 약간 더 맛있어보이는 계란 옷을 만들수 있음)

밥 위에 계란을 덮고 소스를 얇게 부어줍니다

그 위에 마요네즈를 취향껏 뿌려주면 완성!

오므라이스 관련 상품

등록일 : 2021-08-16 수정일 : 2021-08-18

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레시피 작성자About the writer

내 입맛에 맞는 레시피

요리 후기 1

김가네먹방 2022-03-27 12:45:55

너무 맛있어요 따라하기도 쉽구요 최고의 한끼식사 였어요

댓글 0

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