Name: 메추리알 삶는법과 껍질 쉽게 벗기는 법
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 메추리알2팩; 소금1작은술; 식초 1작은술

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스마일로즈의건강밥상

메추리알 삶는법과 껍질 쉽게 벗기는 법

계란과 달리 메추리알은 메추리알대로 맛잇어서 장조림이나 여러 반찬에 넣어서 잘 먹게 되더라고요
오랜만에 메추리알 삶았어요

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메추리알
2팩 구매
소금
1작은술 구매
식초
1작은술 구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

메추리알은 넉넉하게 2판을 삶아서 곤약조림에 넣고
나머지는 꽈리고추와 조림을 했어요

#메추리알삶는법 #껍질쉽게벗기는법 도 알아볼게요

물이 팔팔 끓으면 소금을 1/2 큰 술 넣고 메추리알을 가만히 넣어줍니다

끓는 물에서 10분 삶아주었어요

메추리알을 살살 넣어야 하는데
두개정도가 깨졌네요

삶은 메추리알은 흐르는물에 재빨리 헹구어 열기를 없애줍니다

찬물에 헹군 메추리알은 용기에 넣어줍니다

용기에 넣고 뚜껑을 덮은뒤
옆으로 살살 흔들어줍니다

껍질이 벗겨진것 보이시지요
이렇게 흔들어주면 메추리알끼리 부딪혀서 껍질을 쉽게 벗길수 있어요

깨끗하게 벗긴 메추리알 입니다
반찬 만들려고 벗기면서 몇개는 입으로 쏘옥 ㅎㅎ

메추리알삶기 관련 상품

등록일 : 2021-08-14 수정일 : 2021-08-17

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

#메추리알삶는법 #메추리알껍질쉽게벗기는법

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