두부, 색 다르게 먹기 - 두부 까스

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Lime앤Thyme라앤타

두부, 색 다르게 먹기 - 두부 까스

밭에서 나는 고기라는 그 콩으로 만든 두부는 가격이 참 착하지만 결코 무시할 만한 식재료가 아니다.

그도 그럴 것이 맛이면 맛, 영양이면 영양 버릴 것이 없기 때문이다.

부쳐 먹고 졸여 먹고 그리고 국에 빠뜨려 먹는 것 외에 우리는 두부로 무얼 할 수 있을까?

오늘은 두부까스 어떰?

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부침용 두부
1/2모 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
매운 고춧가루
1큰술 구매
밀가루
1/4컵 구매
계란
1개 구매
빵가루
1/2컵 구매
드라이드 타임
1작은술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

조리순서Steps

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두부는 3등분을 해 준 후 키친 타월위에 올려 물기를 제거해요.

소금과 후추, 그리고 땡초 가루를 앞뒤 표면에 골고루 뿌려 줘요.

밀가루를 골고루 묻혀 줘요.

계란물을 입혀 줘요.

빵가루에 허브 가루를 섞은 것을 묻혀 줘요.

기름을 넉넉히 두른 팬에 튀기듯

노릇하게 구워 줘요.

돈까스 소스와 스리라차 섞은 소스를 함께 내요.

: 땡초 가루를 뿌려 매콤함을 더 했어요.
땡초 가루의 양은 기호에 맞게 가감 하세요.
깻잎이나 양파 등을 얇게 채 쳐 함께 내도 좋아요.
소스는 기호에 따라 어울리는 것으로 사용 하세요.

두부까스 관련 상품

등록일 : 2021-08-10 수정일 : 2021-08-11

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레시피 작성자About the writer

Lime앤Thyme라앤타

리듬체조하다 생뚱맞게 요리하는 여자, 푸드 칼럼니스트 in Canada https://www.youtube.com/channel/UCy0NmtPgsPDPaREaxZF_Q6g

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#두부 #두부까쓰 #깻잎 #베지테리언 #자취생요리 #홈밥 #혼밥 #쉬운요리

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