Name: 바지락 부추전.(바삭 쫀득 고소한 전.)
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 부추 100g; 바지락 100g; 밀가루 5큰술; 소금 1작은술

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시골할매

바지락 부추전.(바삭 쫀득 고소한 전.)

아침부터 내리는 비가 내리는 날 꼭 전을 먹고 싶어서 휘리릭 후다닥 부쳐봤어요^^

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추
100g 구매
바지락
100g 구매
밀가루
5큰술 구매

[양념]

소금
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

부추를 송송 썬다.

바지락은 큼직하게 다진다.

반죽에 소금을 넣고 되직한 농도가 되도록 반죽한다.(밀가루 종류에 따라 물양이 달라서 개인적으로 조절해주세요.)

반죽에 재료를 넣는다.

골고루 섞어준다.

크게 부쳐도 되지만 한 숟가락씩 떠서 작게 부치면 더 노릇하고 각자 먹기도 편해요.

앞 뒤로 노릇하게 부쳐서 초간장을 곁들여 먹는다.

: 바지락이 익으면서 나오는 물기를 생각해서 반죽을 너무 묽게 하면 안됩니다.

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등록일 : 2021-08-10 수정일 : 2021-08-18

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

요리 후기 1

손정희 2023-04-18 09:28:15

맛나게 해서 먹었어요~^^ 우선 간단해서 정말 좋아요~ 고맙습니다^^~

#바지락 #부추 #부추전 #바지락부추전 #전요리 #한식 #저염식 #건강식 #부추요리

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