Name: [비빔막국수 만드는 법]여름 무더위에 맛있게 먹을 수 있는 별미 음식
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 메밀국수 1인분; 삶은계란 1/2개; 냉면 무 약간; 오이채 약간; 김가루 약간; 통깨 약간; 고추장 1큰술; 고춧가루 1큰술; 매실청 1큰술; 설탕 1큰술; 식초 1큰술; 참기름 1큰술; 깨소금 1큰술

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만다미

[비빔막국수 만드는 법]여름 무더위에 맛있게 먹을 수 있는 별미 음식

여름 무더위에 맛있게 먹을 수 있는 별미 음식, 매콤새콤 비빔막국수~!!

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메밀국수
1인분 구매
삶은계란
1/2개 구매
냉면 무
약간 구매
오이채
약간 구매
김가루
약간 구매
통깨
약간 구매

[양념장]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해 주세요.

메밀국수 1인분, 삶은 계란 1/2개, 냉면무 약간, 오이채 약간, 김가루 약간, 양념장, 통깨 약간

끓는 물에 메밀국수를 넣고 센 불에서 4~5분 정도 삶아 주세요.(Tip.삶을 때, 면이 붙지 않도록 젓가락으로 골고루 저어가며 삶아 주세요.)

메밀국수 1인분

메밀국수를 체에 밭쳐 차가운 물에 헹군 후 물기를 제거해 주세요.

그릇에 메밀국수를 담고 양념장을 담아 주세요. 삶은계란, 냉면무, 오이채, 김가루를 올려 주세요.

메밀국수 1인분, 양념장, 삶은 계란 1/2개, 냉면무 약간, 오이채 약간, 김가루 약간

통깨를 솔솔 뿌려 완성시켜 보셔도 좋아요.

통깨 약간

: 비빔막국수에 오이 외에도 상추, 깻잎, 당근, 양배추 등 다양한 채소를 넣어 주셔도 좋고요.
냉면무를 넣어 주시면 새콤한 맛이 더해져 맛있게 먹을 수 있는데요.
냉면무가 없을 때는 양념장을 만들 때 식초를 좀 더 넣고 만들어 주시면 좋을 것 같고요.
요즘처럼 무더운 날씨에는 시중판매 냉면육수나 살얼음 동치미, 열무김치 국물 등을 한 국자 정도 넣고 만들어 주시면 더욱 시원하고 맛있게 드실 수 있을 것 같네요.

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등록일 : 2021-08-05 수정일 : 2021-08-06

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레시피 작성자About the writer

만다미

https://blog.naver.com/jxl271

#비빔막국수 #막국수 #국수 #면 #비빔막국수양념장 #여름 #무더위 #별미음식 #입맛돋우는음식

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