염통 꼬치.(길거리 꼬치맛을 간단하게 집에서 즐겨요~)

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시골할매

염통 꼬치.(길거리 꼬치맛을 간단하게 집에서 즐겨요~)

간단하게 만들 수 있는 야식으로 아이들 간식으로 너무 좋은 쉽고 간단한 메뉴를 소개합니다.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꼬치 닭 염통
15개 구매
소금
1꼬집 구매

[양념]

고추장
1/3큰술 구매
케첩
2큰술 구매
진간장
1큰술 구매
물엿
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
굴소스
1작은술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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깨끗하게 씻은 후 먹기도 편하고 골고루 노릇하게 굽기 좋게 꼬치에서 빼서 사용해도 됩니다.

소스를 비율대로 미리 골고루 섞어준다.

달군 팬에 기름 절대 두르지 말고 염통을 올려준다.

소금을 살짝 뿌려서 앞뒤로 노릇하게 잘 구워준다.
기름기가 많이 나오면 기름을 타올로 닦아준다.

가스불을 끄고 만들어 둔 소스를 넣어준다.(달궈진 팬에서 양념이 너무 튀고 탈 수 있으니 일단 불을 끈다.)

소스를 넣어 섞은 뒤 약불에서 소스가 졸아들도록 버무려 주면 완성된다.

: 겉이 노릇하고 바삭하게 구워야 식감과 고소한 맛이 더 좋아요. 그리고 꼭 불 조절을 잘해서 소스를 태우면 안됩니다.

염통꼬치 관련 상품

등록일 : 2021-08-05 수정일 : 2021-08-05

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레시피 작성자About the writer

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

sns

요리 후기 1

Jihye Jane Baek Adamis 2023-10-08 15:27:59

외국에서 제일 먹고 싶은 음식중 하나가 염통꼬치인데, 넘 쉽게 할 수 있어서 좋고 너무 맛있어요 ㅋㅋ 가끔 생각 날때마다 해먹어요

쉐프의 한마디2023-10-08 20:17:19

저도 기분 좋네요~감사합니다^^

댓글 0

#야식메뉴 #술안주 #간식 #염통꼬치 #염통 #꼬치소스

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