Name: 고소하고 맛있는 머위 들깨탕
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 삶은 머위대 400g; 쌀뜬물 600ml; 다시마 1조각 (10×10cm); 들기름 2큰술; 볶은소금 1/2작은술; 다진마늘 1큰술; 들깨가루 4큰술; 새우젓 1작은술; 참치액 약간

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lee쉐프

고소하고 맛있는 머위 들깨탕

머위대는 볶아 먹어도 맛있고, 김치를 해도 아삭하고 맛있지만 오늘 처럼 들깻탕을 끓여도 고소하고 맛있습니다

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

들기름
2큰술 구매
볶은소금
1/2작은술 구매
다진마늘
1큰술 구매
들깨가루
4큰술 구매
새우젓
1작은술 구매
참치액
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

삶은 머위대는 껍질을 벗기고, 적당한 크기로 썰어 줍니다

들기름 1큰술과 볶은 소금 1/2 작은술을 넣고 버무려 줍니다

*냄비에 들기름 1큰술과 다진마늘 1큰술을 넣고 볶다가
*머위대를 넣고.
2~3분 정도 볶아 줍니다

쌀뜬물을 붓고, 다시마도 넣고, 끓여 줍니다(10분 정도)

다시마는 건져내고,들깻가루를 넣고, 저어 주면서 걸죽하게 농도를 맞춰 주면서 끓여 줍니다

새우젓을 넣고,참치액으로 간을 맞춰주고, 한소큼 더 끓입니다

고소한 머위 들깻탕 완성입니다

: 여름 머위대는 단단해서 푹 삶아야 합니다 (10분 이상)

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등록일 : 2021-07-02 수정일 : 2021-07-02

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

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#머위 #들깨탕 #머위요리 #머위들깨탕.

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