햇감자듬뿍 닭도리탕!

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왕눈이의맛있는이야기

햇감자듬뿍 닭도리탕!

햇감자를 듬뿍 넣어서 매콤하게 만들어본 닭도리탕이네요

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
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고추가루
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다진마늘
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조림간장
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닭도리탕용 닭을 냄비에 씻지말고 그대로 넣고 닭이 살짝 잠기게 물을 부어주신후 월계수잎과 소주를 부어주신후

센불에서 10분을 삶아주세요

닭이 삶아지는 동안 양념을 모두 섞어서 양념장을 만들어주세요

삶아낸 닭을 그대로 다 버리고 닭만 건져내시고 닭의 남은 내장찌꺼기나 껍질을 제거해주시면서 찬물에 씻어주시고 냄비에 담아주세요

삶아 씻어낸 닭은 넣고 닭이 살짝 잠기도록 물을 부어주신후 만들어주신 양념장을 넣어 주신뒤 펄펄 끓여주세요

끓는 사이에 햇감자를 껍질을 벗겨서 반으로 잘라주시고 대파도 큼직하게 썰어주세요

5번을 센불에서 30분을 끓여주시다가 썰어준 햇감자를 넣고 10~15분간 중불에서 끓여주세요
다른채소(당근/양파)를 추가해주실분은 여기서 추가하세요
국물의 간을 보시고 싱거우시면 간장을 혹시라도 짜시다면 물을 더추가해주세요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요

감자가 익어서면 대파를 올려주시고 2~3분을 더 끓여주시면 완성이네요

포실포실한 햇감자를 넣어서 만들어본 닭도리탕~잘익은 감자에 국물을 2큰술 넣어 밥에 비벼먹으니 완전 밥도둑이네요

: 양파/당근을 추가해주셔도 좋아요

닭도리탕 관련 상품

등록일 : 2021-06-12 수정일 : 2021-06-14

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#햇감자 #누린내없는닭도리탕 #술안주 #아이들반찬 #손님접대음식 #집들이음식

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