Name: 시원한 달달함이 느껴지는 청포도무스케이크 ♥
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 시판용 카스텔라 빵 1개; 플레인요거트 130g; 생크림 150g; 설탕 50g; 젤라틴 8g; 생크림 1T; 청포도 주스 200g; 젤라틴 7g; 청포도 10알; 블루베리 8알

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,247

만개의레시피

시원한 달달함이 느껴지는 청포도무스케이크 ♥

굳혀서 만든 요거트무스케이크 ♥
젤라틴을 넣어 실패 없이 탱글하게
만들 수 있는 무스케이크!
청포도주스로 젤리를 만들어 완성해주세요!

세상의모든레시피 만개의레시피

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

[청포도젤리]

청포도 주스
200g 구매
젤라틴
7g 구매
청포도
10알 구매
블루베리
8알 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

카스텔라는 1cm 두께로 자르고 지름 6cm 원형쿠키틀로 자른다.

자른 카스텔라를 바닥에 깔고 무스띠를 둘러 준비한다.

젤라틴은 얼음물에 한장씩 불린 후 물기를 제거하고 생크림 1T을 넣고 중탕으로 녹인다.

생크림 150g에 설탕을 넣고 70%농도로 휘핑한다.

녹인 젤라틴을 요거트에 넣고 섞은 후 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다.

요거트가 너무 차가우면 젤라틴이 바로 굳을 수 있기 때문에 사용 전 실온에 꺼내두어 찬기를 빼고 사용해주세요.

요거트 무스를 카스텔라를 깔아 둔 틀에 70%정도까지 채운 뒤 냉장고에 넣어 1시간 이상 굳힌다.

[청포도젤리]젤라틴은 얼음물에 한장씩 넣고 불린다.

요거트무스가 굳으면 젤리를 준비해요.

청포도주스를 전자레인지에 30초~40초 돌려 살짝 데운다.

전자레인지

불린 젤라틴을 물기를 제거하고 데운 청포도주스에 넣고 섞은 후 한김 식힌다.

굳힌 요거트 무스위에 청포도와 블루베리를 올리고 청포도주스를 붓는다.

냉장고에 1시간 이상 굳혀 완성한다.

청포도무스케이크 관련 상품

등록일 : 2021-06-10 수정일 : 2021-06-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

만개의레시피

세상의 모든 레시피

포토 리뷰 1

요리 후기 1

퐈이 2022-01-04 20:16:28

와 정말 맛있어요! 젤라틴가루를 넘 많이 사버려서 만들어봤어요. 무스케이크는 처음 도전해봅니다. 무스에는 설탕대신 체리청을 넣었고 청포도 주스는 자두음료로 대신했는데 잘 어울리고 맛있네요~ 저는 저번에 주스100ml당 판젤라틴 1장넣고 만들었던 젤리의 단단한 식감이 너무 별로였어서 이번엔 주스 200ml에 가루젤라틴 6그람정도 넣고 했는데 제리뽀 식감이라 마음에 들고 케익이랑도 잘 어우러지는것 같네욤 완전 만족^-^

#요거트무스케이크 #청포도젤리 #청포도무스케이크 #젤라틴 #노오븐 #케이크 #홈베이킹 #미니케이크 #만들기 #노오븐 #미니케이크

삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

매콤함이 파바박 집밥백선생♥꽈리고추삼겹살볶음

스마트카라

4.9(28)
2

간장 삼겹살 볶음 간단 레시피 : 데리야끼 삼겹살 레시피

핑크밀키웨이

4.9(17)
3

짜글짜글~불 향 가득 볶아 너~무 너무 맛있는!삼겹살파채볶음

만개의레시피

5.0(13)
4

아삭한 김치 삼겹살볶음

lee쉐프

5.0(12)

안동찜닭 맛보장 레시피

1

안동찜닭 황금레시피 찜닭 레시피 중에서 최고!

미소앨범by하준맘

4.9(1,040)
2

안동찜닭 만드는법

시연성연맘

4.8(48)
3

백종원 안동찜닭 황금레시피

시크제이맘

4.8(46)
4

안동찜닭 - 백종원 찜닭 레시피

시크제이맘

4.5(38)

라면 맛보장 레시피

1

굴소스마요라면 만들기

김모모

4.7(88)
2

뽕! 탁! 이보다 쉬울수 없어! 초간단 자취요리! 카레치즈라면 ★

만개의레시피

4.9(29)
3

간단한 간식 치즈일까 라면일까

lee쉐프

4.8(18)
4

신라면을 부드럽게 먹기! 로제신라면 ♥

만개의레시피

4.5(12)

소고기떡국 맛보장 레시피

1

떡국, 소고기떡국 초간단만드는법

신블리mom

4.9(32)
2

진~하고 깊은국물! 소고기떡국 납시오~!

마이쏭

4.9(26)
3

새해에는 떡국~소고기 떡국 끓이는법

밍기맘마

5.0(11)
4

소고기 떡국 맛있게 끓이는법

각설탕식구들

4.6(10)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(155)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)