김치우동만들기

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꼼지락걸

김치우동만들기

우동사리넣어 김치우동을 끓여봤어요.
쫄깃한 면발과 얼큰한 국물이 죽여주네요.
간단하게 만들수 있어 더 좋아요.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우동면사리
1개 구매
신김치
1/3공기 구매
어묵
1장 구매
대파
1/3대 구매
청양고추
1개 구매

[육수와 양념]

멸치다시육수
600ml 구매
고춧가루
1/3큰술 구매
김치국물
3큰술 구매
다진마늘
1/3큰술 구매
국간장 or 참치액
1큰술 구매
후추
톡톡 구매

[토핑]

쑥갓
1줄기 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

조리순서Steps

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먼저 멸치다시팩을 넣고
육수를 내줍니다.

신김치는 가위로 잘게 잘라주세요.

신김치를 사용하셔야 맛있어요

대파를 얇게 썰어주세요

청양고추도 쫑쫑 썰어준비합니다.

오뎅도 먹기 좋게 썰어주세요.

1멸치다시육수에 심김치,오뎅을 넣어주세요

강불

고춧가루를 넣어주세요

고춧가루를 조금 넣어주시는 것이
색이 더 고와요.

다진마늘을 넣어주세요

중강불

참치액이나 국간장을 넣어주세요

중강불

김치국물도 넣어줍니다.

중강불

대파와 청양고추를 넣어주세요

중강불

우동면사리를 넣고 10분간 끓여줍니다.

중강불

마지막으로 모자란 간은 소금으로
해주시고 후추를 뿌려주세요.

그릇에 담은 뒤 쑥갓을 올려주시면
완서이에요.시원한 국물과 쫄깃한 면발이
죽이는 김치우동이에요.

달달한 단무지와 먹으면 포장마차에서
먹는 기분도 들죠.라면과는 다른 우동면발의 맛..!
혼밥하실때 끓여드셔보세요.칼칼하니
끝내준답니다.^^

김치우동 관련 상품

등록일 : 2021-06-09 수정일 : 2021-06-10

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레시피 작성자About the writer

싱글족도 든든하게 챙겨먹어요♡♡ https://m.blog.naver.com/taji2002

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#간단한면요리 #김치우동 #우동 #자취요리 #면요리

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