참드림쌀로 만든 게살 토마토 달걀죽

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딸기망고chsiiii

참드림쌀로 만든 게살 토마토 달걀죽

토마토 달걀 볶음과 달걀죽을 생각해 만들게 된 게살 토마토 달걀죽입니다. 요즘 토마토가 단단하고 신맛도 없어 맛있더라구요. 재료로 보면 중식같은 느낌이 들지만 맛은 탱글한 토마토 과육이 씹히고 달걀이 들어가 고소하고 부드러운 맛의 게살 토마토 달걀죽이에요. 부드러운 식감이 드는 참드림쌀로 죽을 만드니 너무 잘 어울리구요. 아이들도 거부감 없이 먹을 수 있고 아침에 먹기 좋은 게살 토마토 달걀죽입니다.^^

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀
1컵 구매
토마토
2개 구매
계란
2개 구매
게살
4개 구매
진간장
1큰술 구매
물
5컵 구매

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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1. 재료준비

- 쌀은 반나절이상 불려놔 준비해주세요.

2. 토마토 열(+)십자로 칼집내기
- 칼집을 깊게 내지 말고 껍질 부분만 얇게 내주세요.

3. 전자레인지 전용 용기에 넣은 후 2~3분간 돌리기
Tip. 칼집낸 부분이 들뜨는걸 확인하면 돼요.

전자레인지

4. 껍질 벗기기
- 뜨거우니 조심하시고 한김 식힌 후 벗겨도 좋아요.

5. 껍질 벗긴 토마토 굵직하게 썰기
6. 게살은 잘게 손으로 찢기

7. 냄비에 올리브유(오일종류) 반큰술 정도 두른 후 토마토 1분간 볶기

8. 불린 쌀 넣고 쌀알이 투명할 때까지 볶기

9. 간장

10. 물 2컵 넣고 두껑 덮고 끓이기
Tip. 물 5컵을 다 넣은거 보다 1컵이 넣고 졸여지면 또 1컵 넣고를 반복해서 끓이면 초보자도 쉽게 만들 수 있어요.

11. 마지막 물 1컵을 넣고 게살 넣기

12. 계란 넣고 끓이기
13. 부족한 간은 소금으로 하기
Tip.소금 대신 참치액을 사용해도 좋아요.

13. 계란이 익으면 참드림쌀로 만든 게살 토마토 달걀죽 완성~!

: - 밥그릇 4공기 정도 나오는 양이에요.
- 바닥에 늘러 붙지 않게 잘 저어주면서 끓여주세요.

게살토마토달걀죽 관련 상품

등록일 : 2021-06-06 수정일 : 2021-06-07

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

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#참드림쌀 #참드림 #경기미 #죽 #쌀요리 #달걀죽 #토마토달걀죽 #게살죽 #게살토마토달걀죽 #아침메뉴

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