콩나물김치국

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ariel1007

콩나물김치국

감기걸리면 꼭 먹었던 콩나물김치국
오랜만에 너무 먹고싶어 바로 끓였어요

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
250g
김치
1/5포기
양파
1/2개
대파
1/2대
청양고추
1개
홍고추
1개
다시마 10*10cm
1장
물
1L
국간장
2T
고춧가루
1T
다진 마늘
1T
설탕
0.5T
소금
0.5T

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물 1L를 붓고 다시마 10*10 1장을 넣고 끓여준다

센불

콩나물 250g은 깨끗하게 손질해준다

콩나물 손질법 레시피

김치 1/5포기는 적당한 크기로 썰어준다

양파 1/2개는 채썰고 대파 1/2대는 송송썰고 청양고추 1개, 홍고추 1개는 어슷썰어준다

국물이 끓어오르면 다시마를 건져내고 김치를 넣고 10분가량 끓여준다

센불

고춧가루 1T, 설탕 0.5T, 다진 마늘 1T를 넣고 끓여준다

중불

콩나물을 넣고 끓여준다

중불

국간장 2T, 소금 0.5T를 넣고 끓여준다

중불

양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 끓여준다

중불

푹 끓이다가 마지막에 소금으로 간을 맞춰준다

중불

등록일 : 2021-05-25 수정일 : 2021-07-21

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#해장국 #아침국 #콩나물국 #김치국 #국물요리

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