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머거또

라이스페이퍼 떡볶이, 베트남 떡볶이 식감 진짜 대박!

오늘은 간식중에서 제일 인기 많은 매콤한 떡볶이를 만들어볼까해요.
신기한건 떡볶이에 떡이 들어가지 않습니닷!
요즘 베트남에서 유행하고 있는 베트남 떡볶이인데요.
떡볶이떡 대신 라이스페이퍼로 떡을 만들건데요.
요거 만들어보시면 아시겠지만 신기방기 합니당ㅎㅎ
라이스페이퍼 떡볶이 맛있게 후다다닥 만들어볼게요^^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
따뜻한 물에 라이스페이퍼를 넣고 5초 정도 있다가 꺼내어 펼칩니다.
여러장 같이 담구면 달라 붙을 수 있으니 한장씩 물에 담구어주세요.
2~3장을 겹친 다음 끝부분부터 돌돌 말아주세요.
라이스페이퍼가 너무 흐물거리는 것보다 약간 꾸덕한게 잘 말리더라구요.
요렇게 돌돌 말아 잠시 놔주면 꾸덕꾸덕하게 풀어지지 않아요
말랑말랑하게 잘 달라 붙었으면 먹기좋게 잘라주세요
팬에 물 500ml 정도 붓고 다시마 2~3개 넣고 끓여 육수를 만들어요
위 분량의 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕을 넣고 카레가루 1작은술 넣어 주면 훨씬 파는 맛과 비슷해져요ㅎㅎ
단맛을 더 원하시면 올리고당이나 물엿을 더 추가하셔도 좋아요.
개인 입맛대로 원하시는 재료들을 넣으시면 되세요.
떡볶이에 어묵은 빠질 수가 없죠ㅎㅎ
잘라 놓은 라이스페이퍼 떡도 넣어줍니다.
비엔나소세지도 넣었더니 더 푸짐해서 좋았어요.
삶은 계란도 추가요~~
마지막으로 대파도 넣어 골고루 섞어주면 라이스페이퍼 떡볶이 완성~!

등록일 : 2021-05-25 수정일 : 2021-05-25

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레시피 작성자About the writer

머거또

https://blog.naver.com/jbj8

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#떡볶이#라이스페이퍼떡볶이#베트남떡볶이#간식#라이스페이퍼
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