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다이닝테이블
고추는 씨를 빼면 매운맛이 덜나고, 깔끔한 요리 할때 좋으며, 개인의 식성과 취향에 맞게 조절하여 넣어주세요!
양념장은 넉넉히 만들어 냉장보관하여, 만능 양념장으로 드셔도 아주 좋습니다.
* 국수 맛있게 쫄깃하게 삶는법 *
1. 냄비에 물 1리터와 소금 1tsp , 식초를 조금 넣어 끓여준후,
2. 물이 끓어 오르면 소면을 퍼트려 넣고, 바닥에 붙지 않도록 중간중간 저어주세요.
3. 국수를 삶을때 소금과 식초를 넣으면, 물의 끓은점보다 온도가 높게 올라가 국수가 잘 익고 면발이 쫄깃쫄깃해져 국수를 빨리 삶을 수 있습니다.
일반적으로 소면을 넣고 끓어오를때, 찬물을 3~4번정도 넣음 적당히 잘 익으니 면이 익었는지 확인해보고 찬물에 헹궈줍니다!
* 면 삶는 시간은 제품마다 다를수 있으니, 적혀있는 시간을 참고해주세요!
그래야 전분이 빠져나가 서로 붙지않고 탱글탱글하게 드실수 있어요.
자세한 국수 마는법은 원본파일(블로그)의 영상을 참고해주세요!
양념장은 2~3인분용이며, 국수는 100g을 1인분기준으로 정했어요. 국수는 (소면) 드실양 만큼 추가해서 드시면 됩니다~!
양념장은 넉넉히 만들어 식성에 맞게 뿌려가며 드세요!
등록일 : 2021-05-02 수정일 : 2021-10-07
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깻잎이 집에 너무 많아서 해봤는데 간단하면서도 맛있네요b
진심으로 너무 맛있어서 남편이랑 한번더 해먹었어용~^♡^
)
맛있게 드셨다니~ 저 또한 넘 기분 좋고 감사합니다! ^^ 더운 여름철 늘 안전 건강 챙기시고 웃음 가득한날 되세요!
너무 맛있어요. 아이들이 계속 리필해서 먹네요.
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