Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,938
상품목록
main thumb
망고는옻나무과

어묵조림 어묵볶음 간장과 올리고당으로만 맛있게 볶아요

어묵과 야채를 간장과 올리고당으로 맛을 내서
볶는 아주 간단하지만 맛은 아주 아주 맛있어요
물론 어묵의 맛이 젤 중요하지만
갖은 야채가 들어가서 맛이 없을수가 없는 맛입니다
https://mangoistree.tistory.com/
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
이번에 어묵 3장을 준비하여 삼각형 모양으로 썰어봤다
고추(생략가능)도 반개씩 툭툭 썰어넣고
식용유에 볶다가

중불

마늘도 넣고

중불

양파 반개와 새송이버섯 2개를 큼직하게 썰어서같이 볶다가
간장 7스푼을 넣고
센불에서 빨랑 빨랑 볶아요

센불

브로콜리(생략가능)는 소금을 한소끔 넣고 물에 한번 데쳐서 넣어줘야 해요
그냥 볶으면 잘 익지 않으니
끓는물에 살짝 데쳐서
야채가 거의 익을 무렵 넣어주고

브로콜리를 작게 썰어서 익히는 시간을 최소한

올리고당을 팬 만큼 넓게 휘익 서너번 둘러서
단맛을 내고

올리고당을 숟가락으로 계량하면 힘들어요
넓게 둘러주는 느낌으로 하면 됨

불을 끄고
기호에 따라 참기름과
후추와 손으로 깨소금을 으깨어서 넣고 완성한다
야채는 양파만 넣고 볶아도 괜찮고
올리고당이 없으면 다른 단맛을 넣어도 된다
어묵을 냉동고에 바로 꺼냈으면
물에 잠깐 씻어서 사용하면 빨리 해동이 되어
바로 사용할수 있다

깨는 깨소금으로 만들어야 고소한 맛이 많이 남
손바닥으로 으깨어 주세요

등록일 : 2021-04-06 수정일 : 2021-05-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

망고는옻나무과

https://smartstore.naver.com/pinkbite

sns
댓글 0
파일첨부
#밑반찬#어묵조림#간장볶음#야채어묵조림
면 맛보장 레시피
더보기
치즈볼 맛보장 레시피
더보기
짜장떡볶이 맛보장 레시피
더보기
두부구이 맛보장 레시피
더보기
닭봉조림 맛보장 레시피
더보기
진미채무침 맛보장 레시피
더보기
새우버터구이 맛보장 레시피
더보기
닭튀김 맛보장 레시피
더보기
총각김치 맛보장 레시피
더보기
계란덮밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.