Name: 봄을 닮은 오렌지 봄동 샐러드 (+오렌지 드레싱 만드는법)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 봄동 1포기; 샐러드채소 1주먹; 양파 1/4개; 시판 닭가슴살 1팩; 오렌지 1/2개; 오렌지 1/2개; 설탕 1티스푼; 올리브유 1스푼; 레몬즙 1/2스푼

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아름다울가

봄을 닮은 오렌지 봄동 샐러드 (+오렌지 드레싱 만드는법)

겉절이로 많이 해먹는 봄동 색다른 요리가 없을까 하다
샐러드에 넣어봤는데 새콤한 오렌지 드레싱과 잘 어울리더라구요 쌉사름함과 달큰한 향이 있는 배추라 일반 배추와는 또 다른 매력! 샐러드로 활용하심 새로운 맛을 느낄 수 있습니당

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동
1포기 구매
샐러드채소
1주먹 구매
양파
1/4개 구매
시판 닭가슴살
1팩 구매
오렌지
1/2개 구매

[오렌지 드레싱]

오렌지
1/2개 구매
설탕
1티스푼 구매
올리브유
1스푼 구매
레몬즙
1/2스푼 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

깨끗이 세척한 봄동 한 포기는
먹기 좋은 크기로 썰어주세요

봄동에 간혹 애벌레가 붙어 있는 경우가 있으니 깨끗이 세척해요! 식초물로 2차 세척해주면 좋아요

양파 1/4 개는 얇게 썰어주고
찬물에 담가 아린맛을 제거해주세요

양파를 넣으면 샐러드에 청량감이 더해져 개운해요

닭가슴살은 결대로 얇게 썰어주고

마른팬에 기름 없이 구워주세요

삶아서 찢어 넣어도 좋지만 구워 넣으면 훨씬 맛있어요

오렌지의 껍질을 깨끗이 벗겨내고
반개는 토핑용으로 단면을 살려 잘라주세요

껍질에서 붙어 나온 흰 부분은 샐러드에 들어가면 식감이 안좋으니 떼어내요

반개는 믹서기에 갈아주고

여기에 설탕 1티스푼을 넣어
설탕이 녹도록 한번 섞어준 후

올리브유 1스푼 넣고

레몬즙을 반 스푼 넣어 오렌지 드레싱을 만듭니다

좀 더 새콤하게 드시고 싶다면 레몬즙을 추가해주세요

깊은 볼에 봄동과 샐러드야채, 양파를 깔고
구운 닭가슴살을 가운데 올려주세요

오렌지를 올려주고 드레싱을 뿌려 주면
간단한 오렌지 봄동 샐러드 완성!

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등록일 : 2021-03-30 수정일 : 2021-03-31

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레시피 작성자About the writer

아름다울가

요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!

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