Name: [친환경자연쿡] 꽈리고추멸치볶음
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 꽈리고추 12개; 지리멸치 3종이컵; 다진마늘 1큰술; 진간장 1큰술; 아가베시럽 2큰술; 들기름 1큰술; 통깨 2큰술

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친환경자연쿡

[친환경자연쿡] 꽈리고추멸치볶음

꽈리고추와 멸치를 달달볶아 맛있고 건강한 꽈리고추멸치볶음 반찬을 만들어 보았어요^^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
12개 구매
지리멸치
3종이컵 구매
다진마늘
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
아가베시럽
2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
통깨
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

꽈리고추를 깨끗이 씻어 준비해 줍니다.

꽈리고추꼭지를 제거해 줍니다.

꽈리고추를 어슷썰기 해서 먹기좋게 반으로 잘라 주세요.

먼저 멸치를 센불에 한번 볶아내 바삭해지는 식감을내어줍니다.
-주걱으로 계속 휘져어주세요.

불을 끈 후 멸치를 체에 걸러서 가루들을 제거해 줍니다.

프라이팬에 이런 가루들이 남습니다. 팬을 닦아내 주세요.

팬에 현미유를 두르고 다진 마늘 한 큰 술을 넣어 마늘 기름을 넣어 줍니다.

꽈리고추를 넣고 볶아 내 줍니다.

멸치를 넣어 주세요.

진간장 1큰술을 넣어 같이 볶아 주세요.

아가베시럽 2큰술을 넣어 볶아주세요.

어느정도 양념이 잘 스며들게 볶아내주시다가 불을 끄고 들기름 1큰술 넣어주면서 볶아주세요.

통깨도 큰술을 넣고 골고루 볶아내 주세요.

맛있는 밑반찬 꽈리고추 멸치 볶음이 완성됐습니다.

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등록일 : 2021-03-18 수정일 : 2021-03-18

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레시피 작성자About the writer

친환경자연쿡

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#꽈리고추멸치볶음 #밑반찬 #멸치볶음 #초간단 #건강반찬

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