향좋은 봄나물 참나물된장무침

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향좋은 봄나물 참나물된장무침

특별한 향이좋은 봄나물

참나물 된장무침 입니다

참나물은

식물 중 베타카로틴이 풍부한데요

대표적인 알카리성 식품 입니다

섬유질이 많아

변비예방에도 좋은 산채나물이지요

8~9월이 제철인 참나물

요즘은 사계절 내내 먹을 수 있어서 더 좋은 것 같아요

봄에 먹으면 봄나물~ ㅎㅎ

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참나물
300g 구매
된장
1T 구매
참깨
1/2T 구매
들기름
1/3T 구매

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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참나물은 흐르는 물로 한 번 헹궈주고
끓는물에
굵은소금넣고 잠깐 데쳐 냅니다

잎이 부드러운 참나물은
금방 물러질 수 있어서
생채보다는 숙채로 즐겨먹게 되네요

흐르는 물로 열기 식혀주고
먹기좋게 썰어요

된장, 깨, 들기름넣고
조물조물 무쳐 줍니다

참나물된장무침 관련 상품

등록일 : 2021-03-12 수정일 : 2021-03-12

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https://blog.naver.com/achim03

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