두부조림 양념장 국물 자작한 두부조림 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,957

상품목록

배고픈엄마

두부조림 양념장 국물 자작한 두부조림 만들기

언젠가부터 마트에 보통 우리가 아는 두부 한 모의 크기가 아닌 아주 큰 한 모를 팔고 있습니다. 제사나 명절에 사다가 사용해 보니 양도 많고 해서 명절이 아닌 때에도 사게 되네요. 마트에 파는 1kg 두부 한 모를 사다 두면 반찬으로 국으로 푸짐하게 먹기 좋아요. 마트 큰 두부 한 모를 사 다가 두툼하게 잘라 기름에 노릇하니 부치고 두부조림 양념장에 다시마 멸치육수를 섞은 국물을 붓고 간이 쏙 배어 들게 끓여 국물이 자작한 촉촉한 두부조림을 했습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
500g 구매
간장
3큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
청주
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
대파
1대 구매
다시마멸치 육수
1컵 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

두부조림 양념장 만들기... 간장 3큰술, 고춧가루 1 + 1/2큰술, 청주 2큰술, 올리고당 1큰술, 매실청 1큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 대파 1 대 를 쏭쏭 썰어 넣고 고루 섞어 줍니다.

그리고 다시마 멸치육수 1컵을 붓고 고루 섞어 준비해 줍니다.

두부 500g 을 준비해 1.5cm 두께로 두툼하게 6조각을 잘라 줍니다.

달군 팬에 식용유를 두르고 두부가 겹치지않게 후라이팬 올려 부쳐 줍니다.

두부 아랫면이 노릇하니 익으면 뒤집어 줍니다.

그리고 준비한 양념장을 두부 위에 고르게 몽땅 부어 줍니다.

센불에서 전체적으로 고르게 한번 팔팔 끓여 줍니다. 그리고 중~약불로 줄여 졸여 줍니다.

양념장이 반정도 자박하게 줄어 들게 졸여 주세요.

국물이 자박하게 졸여진 두부조림에 통깨 1 큰술 을 올려 주시면 되겠습니다.

두부조림 관련 상품

등록일 : 2021-03-09 수정일 : 2021-03-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

sns

요리 후기 2

혤미 2021-04-25 22:24:05

두부조림을 쉽게 할수있었어요 감사합니당 ㅎㅎㅎㅎ

민주민재맘 2021-04-28 16:21:07

살짝 싱거워서 소금 조금 넣었더니 맛있어요^^

댓글 0

달걀죽 맛보장 레시피

1

표고버섯달걀죽 - 아침식사로 좋으네 달걀죽

시크제이맘

5.0(160)
2

기온이 뚝! 떨어진 날씨에 달걀죽으로 감기도 뚝!

만개의레시피

4.9(99)
3

애호박 달걀죽

시크제이맘

5.0(48)
4

명란 달걀죽

Sophie Park

4.9(30)

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(59)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(32)
3

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(18)
4

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(16)

가지나물 맛보장 레시피

1

시골스타일 <가지나물> 부모님이좋아해

유튜버아뜨

5.0(50)
2

[여름반찬] 가지나물만들기

뽀뚱

4.9(33)
3

말린 가지나물

밥심은국력

5.0(11)
4

가지나물 맛있게 만들어요

노루네

4.6(8)

된장찌개 맛보장 레시피

1

매콤 된장찌개, 채소와 두부만 넣은 초간단 초스피드 된장찌개

김쭈

4.9(1,262)
2

[간단 자취요리] 꿀팁공유 고깃집 밥도둑! 고깃집 된장찌개 만들기

얌무

4.9(431)
3

【고깃집 된장찌개 만드는 방법】

조밍키

5.0(115)
4

대패된장찌개 - 집밥백선생3 대패삼겹살된장찌개

시크제이맘

4.9(101)

콩자반 맛보장 레시피

1

불리지 않고 손쉽게 만드는 검은콩자반

옥이

4.9(239)
2

콩자반 만들기 : 집반찬 맛있게 만드는 레시피

유쾌한쩡이

4.9(126)
3

[생생정보통]콩자반 황금레시피

밥심은국력

5.0(91)
4

<콩자반 황금레시피> 콩조림 불리지 않고 하기 생생정보통레시피

푸키베베

4.8(47)

베이컨볶음 맛보장 레시피

1

팽이버섯 베이컨 볶음

lee쉐프

5.0(95)
2

아삭아삭 달큰한 양배추 베이컨볶음~~

포크앤나이프

5.0(50)
3

호박베이컨볶음

쟌쟌

4.9(38)
4

시금치요리 시금치베이컨볶음 엄지척

혀니ㅋ

4.9(30)

오믈렛 맛보장 레시피

1

감자오믈렛-간단한 아침요리 스페인식 감자오믈렛..

예예

4.9(73)
2

감자구이 오믈렛

쿡라이프

4.9(48)
3

감자 치즈 소시지 오믈렛

에브리맘

4.9(31)
4

원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법

815요리사랑

4.9(27)

팬케이크 맛보장 레시피

1

노밀가루 바나나 팬케이크

일산댁생활백서

4.5(82)
2

핫케이크 가루로 입에서 살살녹는 수플레 팬케이크 쉽게 만들기

뽀유TV

4.9(33)
3

집에서 해먹는 수플레팬케이크!

마네키네꼬

4.8(28)
4

다이어트 요리, 바나나 팬케익 만들기

요리하는아가씨옆집그녀

4.8(21)

황태콩나물국 맛보장 레시피

1

황태 콩나물 해장국, 황태해장국 사골국처럼 뽀얗게 내는법.

김쭈

5.0(164)
2

개운한 해장국 황태콩나물국 만드는법(북어콩나물국 만드는법)김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다

5.0(138)
3

황태콩나물국 황태무국 해장국으로 좋아요.

팬이맘

4.9(35)
4

[콩나물황태국] 해장에 딱! 콩나물 황태국 쉽게 끓이기 -양싸

양싸

4.8(19)

우렁강된장 맛보장 레시피

1

쌈밥집 우렁강된장, 백종원 다된장, 쌈밥 쌈장

hancy002

4.8(78)
2

우렁강된장

카푸치노

4.9(27)
3

[집밥] 우렁강된장 만들기

뽀깜맘

4.9(12)
4

우렁강된장 l 우리집에 우렁각시 온 줄 @_@

만개의레시피

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.