맛남의 광장, 겉바속촉 감자전 레시피

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저녁노을

맛남의 광장, 겉바속촉 감자전 레시피

맛남의 광장에서 백종원은 감자 농가와 한돈 농가를 응원하기 위해 감자와 돼지고기를 섞어 만든 감자전을 따라 해 보았습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/2개 구매
청양초
3개 구매
물
1/2컵 구매
부침가루
1/2컵 구매
돼지고기
100g 구매
간장
1숟가락 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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양파, 대파, 청양초는 송송 썰어 주고 감자는 물을 넣고 갈아 준비한다.

송송 썬 채소와 돼지고기, 갈은 감자, 부침가루, 간장을 넣고 반죽한다.

식용유를 넉넉하게 두르고 반죽 한 국자를 올려 얇게 편 후 노릇노릇 구워낸다.

감자전 관련 상품

등록일 : 2021-03-06 수정일 : 2021-03-11

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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