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앙리누나

그냥 먹어도 반찬으로 먹어도 맛있는 계란 두부 부침 구이 맛있게 부치는 법

안녕 하세요. 요리하는 앙리누나 입니다.

​

오늘은 제가 밥을 대신 해서도 자주 부쳐먹는 계란 두부 부침을 했어요.

​

계란 안묻혀도 맛나지만 묻혀서 부치면 또다른 맛있음이 ~~

​

계란 두부 구이, 계란 두부 부침 만들어 봤어요.

​

밥먹기 싫을때 두부만 부쳐서 많이 먹거든요.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부 한모 부칠꺼라서 일단 계란 2개 풀어줬어요
후추도 톡톡
소금밥숟가락 반개정도 간도 해줬구요.
대파가 너무 비싸서 쪽파 사다뒀어요. ㅎㅎㅎㅎ
쪽파를 잘게 썰어 주세요.
계랑 두부구이 부칠때 파 꼭 넣어 주세요.
정말 맛있어요.
당근은 알록달록 해야하니 ㅎㅎ조금만~
다 넣고 잘 섞어 주세요.
두부는 원하는 사이즈로 잘라 주세요.
두부를 계란물에 퐁당퐁당~
계란물을 무쳐서 두부를 후라이팬에 올리며 두부에 양념이 많이 안묻으니까 두부 위에 파,당근 좀 올려 주세요.
두부에 밀가루 살짝 묻힌후 계란물 무치면 훨씬 잘 달라 붙는데 그냥 하시는게 더 부드러워요.
앞뒤로 잘 구워 주시면 계란 두부부침 완성
팁-주의사항
어릴적 저는 두부를 너무 좋아 하는데 남동생은 두부를 안좋아 했거든요. 그래서 엄마가 남동생 먹이려고 꼭 이렇게 계란물 발라서 구워 줬어요.
이렇게 계란물 무쳐서 구워주면 잘 먹어요. 혹시 두부가 싫으시면 이렇게 계란물 무쳐서 한번 구워드셔 보세요.

등록일 : 2021-03-02 수정일 : 2021-03-02

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레시피 작성자About the writer

앙리누나

매일매일 요리하는 네이버 블로거 앙리누나 입니다.

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#두부구이#계란두부부침#두부계란부침#계란무친두부부침#계란두부구이
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