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셔쪙의 꼼지락 레시피

유명맛집 양념장 완벽재현, 꼬막 비빔밥

꼬막비빔밥 맛집 oo식당의 양념장을 완벽재현
1인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients

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꼬막은 해감하고 삶아서 살을 발라 손질해요.
(저의 이전 포스팅에 꼬막 손질법이 있으니 참고하세요)

마트에서 파는 꼬막살이나 통조림으로 준비해도 좋아요.

꼬막 손질법 레시피

쪽파(or 부추) 3대는 쫑쫑 썰고, 마늘 3개는 얇게 편썰기해요.
기호에 따라 청양고추 반개는 다져서 준비해요.
간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 맛술 1큰술, 들기름 1큰술, 갈은 통깨 1큰술을 넣고 쪽파, 마늘, 청양고추, 꼬막살과 함께 넣고 잘 버무려요.
밥 위에 얹어주면 꼬막 비빔밥 완성!

등록일 : 2021-02-25 수정일 : 2021-02-25

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