계란찜 남은 명절음식 삼색나물 계란찜

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계란찜 남은 명절음식 삼색나물 계란찜

명절에 만들어 먹고 남은 나물과 반찬들 많으시지요

삼색나물도 조금 남겨서 나물 계란찜을 만들어보았어요
피자 같은 #나물계란찜 입니다

#명절남은음식#반찬으로 먹어도 맛있지만

빵처럼 피자처럼 #간식 으로 먹어도 될 만큼 폭신하고 부드럽고 맛있어요

나물 자체에 간이 되어 있어서 따로 간을 하지 않아서

밥 없이 요것만 먹어도 한 끼 식사가 되더라고요
나물만 다지고 계란만 풀어서 섞어주었을 뿐인데 이렇게 맛있어도 될까요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삼색나물
조금씩 구매
계란
6개 구매
우유
50ml 구매
후추
톡톡 구매
홍고추
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노하우

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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명절 먹다 남은 나물을 조금씩 준비합니다

계란은 6개를 풀어준 다음 알끈을 제거해 줍니다

나물은 곱게 다져줍니다
씹는 식감을 원하면 너무 곱게 다지지 않아도 됩니다

뚜껑이 있는 작은 팬을 준비합니다
작은 팬이 없으면 뚜껑이 있는 20cm 크기의 작으마한 냄비를 사용하셔도 됩니다

작은 팬이나 냄비에 나물을 넣고 계란물을 부어줍니다

중약 불로 5단계로 10분 타이머 세팅 해놓고 5분쯤 지났을 때 약불 3으로
뜸을 들여줍니다
부드럽게 아주 잘 익었어요

접시에 그대로 쏟아도 되지만 주걱으로 떠도 똑떨어집니다
냄비에 달라붙지 않고 똑 떨어지는데
혹시나 냄비에 달라붙을까 걱정되시면
참기름이나 식용유를 살짝 발라주어도 괜찮아요

접시에 올려놓고 피자처럼 칼로 잘라줍니다

한 조각씩 앞접시에 덜어서 먹으면 피자를 먹는 것 같아요
이름을 나물 피자라 해도 될 것 같아요 ㅎㅎ

계란찜 관련 상품

등록일 : 2021-02-22 수정일 : 2021-02-22

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#간식 #나물계란찜 #계란찜 #냉파요리

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