시금치 나물 밑반찬 간단한 레시피

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구름달빛

시금치 나물 밑반찬 간단한 레시피

간단한 밑반찬요리

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
251g 구매
집간장
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
통깨
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소금
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노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

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재료준비

시금치는 뿌리채 먹어도 상관없지만 손질을 잘못하게 되면 흙이나 이물질이 씹히는 경우가 있어요 손질이 어렵다 하시면 시금치 뿌리부분을 잘라 버리고 씻어주는것이 좋으며 손질할수 있는 뿌리는 칼로 긁어 손질해 같이 데쳐주는것이 좋습니다. 시금치를 데치기전에 미리 손질해주시고 흐르는물에 여러번 헹궈 이물질이나 흙을 씻어주고 데쳐주세요 씻을때는 너무 세게 문지르게되면 풋내가 날수 있으니 살살 손질해주세요

시금치 손질법 레시피

냄비에 시금치가 잠길만큼 물을 넣고 소금을 넣어주세요

물이 끓으면 시금치가 완전히 잠길수 있게 넣어주시고 데쳐주세요

데쳐낸 시금치는 찬물에 여러번 헹궈주세요

물기를 꼭 짜주고 양념 준비해주세요

물기를 꼭짠 시금치는 집간장 참기름 다진마늘 통깨를 넣고 조물조물 무쳐주시면 시금치 무침이 완성됩니다. 최대한 물기를 제거해줘야 냉장고에 두고 보관할때 상하지 않고 금방 물러지지 않아요

시금치나물반찬 간단한 레시피 만들어보세요

시금치나물 관련 상품

등록일 : 2021-02-16 수정일 : 2021-02-16

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레시피 작성자About the writer

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

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#시금치나물 #무침 #밑반찬 #시금치 #무침 #간단한요리

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