백종원 만두전골 만들기 고춧가루 넣고 칼칼하게

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백종원 만두전골 만들기 고춧가루 넣고 칼칼하게

백종원 만두전골 레시피를 살짝 변경하여 고춧가루를 더해 칼칼함을 더하고 국간장에 멸치 액젓을 추가해 감칠맛도 더해보았답니다.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

만두
10개 구매
만두 육수용
3개 구매
양파
1/2개 구매
느타리버섯
1줌 구매
알배추
4장 구매
대파
1대 구매
물
4컵 구매
소금
조금 구매

[양념 재료]

노하우

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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먼저 양파는 채 썰어주고 대파는 반으로 갈라서 큼지막하게 썰어주세요.
알배추도 적당한 크기로 썰어주세요.
저는 표고버섯 대신 느타리버섯을 준비해 주었어요.

만두는 미리 꺼내 살짝 해동시켜주고 육수용으로 들어갈 만두 조금을 잘게 썰어주세요.

잘게 썬 만두는 냄비 바닥에 먼저 깔아주세요.

알배추를 깔아주고 준비한 채소들을 보기 좋게 빙둘러 넣어주세요.

이제 양념을 준비해보도록 할게요.
다진 마늘 1T, 국간장 2T, 멸치 액젓 1T, 고춧가루 2T를 넣고 섞어주세요.

기존 백종원 레시피는 국간장 3T이지만 멸치 액젓을 더해주고 칼칼함을 위해 고춧가루도 함께 더했어요!

만두와 양념장을 올리고 물 4컵을 부어주세요.
물의 양은 딱 정해진 건 없고 모든 재료가 잠길 정도로 적당히 부어주시면 돼요.

보글보글 끓기 시작하면 양념장을 풀어주세요.

채소들이 숨이 죽으면 간을 보고 모자라는 간은 소금으로 맞춰주세요.
취향에 따라 계란을 넣어주셔도 좋아요.

이렇게 하여 간단하게 완성이 된 만두전골이랍니다.

만두전골 관련 상품

등록일 : 2021-02-14 수정일 : 2021-02-15

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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요리 후기 2

별몽 2021-02-16 20:19:16

마지막에 칼국수면 사리까지 해서 너무 맛있게 먹었습니다^^

류경34 2022-01-14 18:55:23

맛있네요!

댓글 1

#백종원 #만두전골 #만두요리 #찌개요리 #저녁메뉴

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