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승혜의야미로그

100% 진꿀 동서벌꿀로 미니붕어빵과 시나몬꿀차를 만들어요 :)

추운 겨울에 꼭 먹어야 하는 간식 중에 하나인
미니붕어빵 2가지와
그와 함께 곁들여먹기 좋은 따뜻한
시나몬꿀차 레시피를 알려드리려고 해요.
따끈따끈한 겨울간식 만들기 ♥
우리 동서벌꿀이랑 함께 해요 :)
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 쑥 손질법쑥 손질법
조리순서Steps
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미니붕어빵과 시나몬꿀차를 만들기 전에
동서벌꿀 제품을 살펴볼게요.
아카시아꿀은 100% 진꿀 국산벌꿀이예요!
특히나 요즘같이 면역력이 중요한 시기에
먹기 좋은 겨울철 인기템이라고 할 수 있어요 ^^
절편이 들어있는 미니붕어빵과 시나몬꿀차를 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!

동서벌꿀, 박력분 100g씩 2그릇, 실온우유 200ml씩 2그릇, 실온계란 2개, 버터 30g씩 2개, 설탕 10g씩 2개, 베이킹파우더 6g씩 2개, 소금 2g씩 2개, 팥앙금 많이, 절편, 쑥 파우더 5g, 시나몬가루

그럼 이제 겨울간식 2종을 만들어볼게요~!
먼저 버터 30g이 담긴 그릇을 전자레인지에 넣고

전자레인지

40초 정도 데워 버터를 완전히 녹여주세요.
버터는 충분히 식혀줍니다.
믹싱볼에 실온에서 1시간 이상 둔 달걀 1개를 넣고
휘퍼기로 골고루 잘 섞어주세요.
오븐 예열은 180도에서 20분 이상 예열해줍니다.

오븐

잘 풀어준 달걀에 설탕 10g과 소금 2g을 넣고
다시 한번 골고루 잘 섞어줍니다.
실온에 충분히 보관한 미지근한 흰 우유
200ml도 넣어주시구요~
박력분 100g과 베이킹파우더 6g은
체에 곱게 체 쳐 넣어주세요.
쉐킷쉐킷 해줍니당~~
미지근해진 버터도 모두 넣고 섞어주시면
붕어빵의 기본 반죽 완성이예요 ^^
생각보다 어렵지 않죠???ㅋㅋㅋ
오늘 미니붕어빵 안에는 팥앙금이랑 절편, 그리고
달콤한 동서벌꿀까지 넣어서 만들 거예요~
절편은 작게 잘라주세요.
붕어빵틀에 식용유 약간을 발라준 뒤,
반죽을 틀의 1/3 정도만 채워주세요.
그리고 팥앙금을 1티스푼씩 넣어줍니다.
작게 잘라준 절편도 하나씩 넣어주시구요!
달달 벌꿀도 넣어주세용!
마무리로 틀에 가득 찰 정도로 반죽을 담아줍니다.
예열된 오븐에 넣고
170도에서 30분 정도 구워주세요.
굽는 온도와 시간은 오븐마다 약간씩 차이가 있어요!
항상 빵의 상태를 확인하시면서 조절해서 구워주세요.
시간이 흐를수록 점점
붕어빵이 부풀어 오르는 걸 보실 수 있어요 ^^
쑥 붕어빵도 반죽을
똑같이 만들어주시면 되는데요!
여기에 쑥 파우더 5g만
추가해주시면 된답니다~!
초록초록한 쑥 붕어빵에는 쑥절편을 넣어주었어요 ^^
마찬가지로 팥앙금과 벌꿀을 넣고
쑥 반죽으로 덮어준 뒤,
오븐에 구워주시면 돼요!
잘 구워진 붕어빵들은 식힘망에 옮겨서 식혀주세요.
이번에는 향긋한 시나몬꿀차를 만들어볼게요.
컵에 벌꿀을 입맛에 따라서 담아주세요.
미니붕어빵이라 미니컵도 준비했어요 ^^
그리고 시나몬가루도 취향에 따라 넣어줍니다.
뜨거운 물 적당량을 넣고 골고루 섞어주시면
달콤하면서도 향긋향긋한 꿀차 완성이예요! ^_^
이렇게 붕어빵 2종과 꿀차를 함께 플레이팅하면
그렇게 귀여울 수가 없어요!ㅋㅋㅋ
붕어빵에는 어찌나 팥이 듬뿍 들었는지!
붕어들이 터지기 일보직전이예요ㅋㅋㅋ
쫀득쫀득한 절편과
부드러운 팥앙금, 그리고
달콤한 벌꿀까지~~~
완전 든든한 겨울간식이예요!
따뜻한 꿀차랑 먹으면
추운 겨울은 두렵지 않아요ㅋㅋㅋ
여러분들도 홈메이드 꿀떡붕어빵과 시나몬꿀차로
따뜻한 겨울을 보내보셔요~~~*^^*

등록일 : 2021-02-04 수정일 : 2021-02-04

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레시피 작성자About the writer

승혜의야미로그

https://blog.naver.com/sseunghyee_

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#겨울간식#붕어빵#미니붕어빵#시나몬꿀차#홈카페#홈베이킹#떡붕어빵#꿀떡붕어빵#꿀차#붕어빵만들기
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