Name: 더덕무침양념, 더덕무침 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 더덕; 고추장 3숟가락; 고춧가루 2숟가락; 올리고당 2숟가락; 설탕 2숟가락; 다진마늘 1숟가락; 식초 2숟가락; 참기름 2숟가락; 깨

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

82,531

으뇽2

더덕무침양념, 더덕무침 만들기

쌉싸름하면서도 향긋함이 가득한 더덕 ~ 남편은 양념해서 구워 먹는 걸 좋아하는데 저는 아삭한 식감이 살아있는 무침이 좋더라고요 마트에 갔더니 너무 저렴하게 팔고 있길래 냉큼 집어와서 더덕무침을 했어요 남편은 더덕 손질하는 저를 보면서 이렇게까지 해서 먹고 싶냐고 묻지만 고생하면서 먹는 게 더 맛있더라고요 ^^ 손질하는 데만 시간이 걸리지 더덕무침양념에 조물조물 무쳐주면 끝나는 걸요 ~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

더덕
구매
고추장
3숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
올리고당
2숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
식초
2숟가락 구매
참기름
2숟가락 구매
깨
구매

노하우

조리순서Steps

더덕무침양념은 어른 수저 기준이에요 고추장 3, 고춧가루 2, 올리고당 2, 설탕 2, 다진마늘 1, 식초 2, 참기름 2, 깨 적당히 넣고 골고루 잘 섞어주세요 ~

더덕 손질은 흙을 털어내면서 물에 깨끗하게 씻어주시고요 끓는 물에 20초 넣었다가 찬물에 담근 후 칼로 과일 깍듯이 돌려가며 벗겨주시면 돼요

더덕 손질법 레시피

껍질 벗긴 더덕은 양념이 잘 배일수 있도록 두들겨 주시는데요 저는 작은 사이즈라 비닐봉지에 넣고 넓적한 주적으로 한 번에 두들겼어요

잘 두들긴 더덕에 매콤 달콤한 양념장을 넣고 조물조물 무쳐주면 더덕무침 만들기 완성 ^.^ 저는 양념장을 한 번에 다 넣지 않고 두세 번 나눠 넣었어요 한번에 많은 양념을 넣으면 뭉치거나 튀거든요 ~

아삭아삭 쌉싸름한게 너무 맛있는 더덕무침 이거 하나만 있어서 밥 한공기 뚝딱이죠 ~

더덕무침 관련 상품

등록일 : 2021-02-01 수정일 : 2021-02-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

으뇽2

http://blog.naver.com/pey3913

요리 후기 4

SAGE 2022-09-20 21:21:45

제가 요리하면 10번 중 1번정도 맛있는데..그 맛있는 1번이 요 양념이네요~^^; 레시피 감사합니다!!

a**** 2022-09-21 04:28:04

레시피 너무 좋아요 맛나게 먹었네요.감사합니다.

smnoh 2022-02-10 19:29:26

너무맛있어요~~~♡♡

전체보기

#더덕무침 #더덕무침양념 #더덕요리

불고기 맛보장 레시피

1

10분 완성 꿀레시피] 마늘 불고기 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(144)
2

15분이면 불고기가 딱!?초간단 불고기★

만개의레시피

4.9(80)
3

불고기 만들기, 단짠의 매력

타뇨의 돌프와 걷는시간

5.0(43)
4

윤식당 불고기소스,불고기요리3종

눈꽃식탁

5.0(40)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(96)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)

콩자반 맛보장 레시피

1

불리지 않고 손쉽게 만드는 검은콩자반

옥이

4.9(237)
2

콩자반 만들기 : 집반찬 맛있게 만드는 레시피

유쾌한쩡이

4.9(126)
3

[생생정보통]콩자반 황금레시피

밥심은국력

5.0(88)
4

검은콩자반-말캉말캉부드럽게바로 조려요 ^^

한결이

4.8(46)

꽁치김치찌개 맛보장 레시피

1

백종원 꽁치김치찌개 끓이는 법

시크제이맘

5.0(273)
2

꽁치 김치찌개 - 간단 찌개 요리

아랄랄라

5.0(78)
3

꽁치통조림을 이용한 꽁치김치찌개

심술이네집밥이야기

4.9(56)
4

묵은지로 만든 백종원 꽁치김치찌개 설탕잡기

놀러와용뇨미

4.9(51)

닭발볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 무뼈 닭발볶음, 소주안주

베리츄

4.9(59)
2

매운닭발볶음 황금레시피.

어부동김반장

4.9(50)
3

닭발요리~~ 초스피드 야식이 땡길땐 닭발볶음! 무뼈닭발 요리!

Hime Mi Ok Kang

4.9(43)
4

뼈없는 닭발볶음

최윤미

5.0(24)

볶음밥 맛보장 레시피

1

숙주볶음밥 스팸과 굴 소스와 함께했어요.

초이맘

5.0(71)
2

중국집 볶음밥

베르무어

4.9(46)
3

초간단, 5분 이내, 미니멀재료로 닭갈비/감자탕 남은 국물에 볶아먹는 볶음밥 흉내내기, a.k.a.고추장 볶음밥

EasyFusion집밥er

5.0(40)
4

고소미 명란볶음밥

푸키베베

5.0(40)