항정살 요리~ 항정살 덮밥 만들기

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승승맘h2

항정살 요리~ 항정살 덮밥 만들기

찜통에 한 번 찌고 구워서 더 부드러워요~^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

항정살
300g 구매
밥
2공기 구매
양파
1/2개 구매
풋고추
1개 구매
마늘
3쪽 구매
참기름
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매
고추기름
1큰술 구매
검은깨
약간 구매
부추
취향껏 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

[돼지고기 양념]

생강
1톨 구매
청주
1큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추기름 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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항정살에 청주, 소금, 후춧가루를 넣어 밑간합니다.

항정살300g, 청주1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간

찜통에 밑간한 항정살과 생강을 넣어 쪄줍니다.

생강1톨

항정살을 찌는 동안 양파를 구워줍니다.
달군 팬에 기름을 두르고 간장, 참기름, 소금, 후춧가루를 넣어 앞뒤로 구워줍니다.

양파1/2개, 식용유1큰술, 간장1큰술, 참기름1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간

찐 항정살을 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 편으로 썬 마늘, 간장, 올리고당을 넣어 구워줍니다.

마늘3톨, 간장1큰술, 올리고당1큰술

항정살이 구워지면 구운 양파, 채썬 풋고추, 알맞은 크기로 자른 부추, 고추기름을 넣어 섞어줍니다.

풋고추1큰술, 부추 취향껏, 고추기름1큰술

접시에 밥을 담은 후 항정살볶음을 올리고 검은 깨를 뿌려줍니다.

검은깨 약간

: 겨자초장을 곁들여도 좋아요.

항정살덮밥 관련 상품

등록일 : 2021-01-31 수정일 : 2021-02-02

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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#항정살 #덮밥 #덮밥만들기 #항정살덮밥 #항정살덮밥만들기 #구운항정살덮밥 #구운항정살덮밥만들기

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