소떡소떡 맛있는 소스 (아이간식, 맥주안주)

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우수푸드

소떡소떡 맛있는 소스 (아이간식, 맥주안주)

아이간식 또는 맥주 안주로도 좋아요. 이거 먹으면 너무 맛있어서 떡볶이 생각이 안나네요. 떡볶이보다 맛있어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

비엔나소시지
12개 구매
떡볶이떡
12개 구매
식용유
1/2컵 구매
꼬치
6개 구매

[꼬치 소스]

설탕
2큰술 구매
진간장
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
케첩
2큰술 구매
물
1/3컵 구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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떡볶이떡은 떡집에서 사지 않고 마트에서 사면 대부분 딱딱하죠. 그래서 끓는물에 2분 정도 데친 후 찬물에 헹구어 줍니다.

비엔나 소시지는 칼집을 내지 않고 기름에 익히면 튀어서 위험해요. 그래서 칼집을 내고 꼬치에 꽂아줍니다. 요즘 칼집되있는걸 팔더라구요. 그래서 섞여 있습니다.

저는 칼집 나있는 소시지가 섞여있어서 따로 칼집을 내지 않고 떡과 소시지를 줄맞춰 자를때 소시지까지 같이 조금 잘라주었어요.

물기가 있으면 기름이 튀니 물기를 제거하고,
기름을 충분히 두르고 튀기듯이 익혀줍니다.

위의 꼬치소스 재료를 모두 넣고 졸여줍니다. 너무 졸이면 짤수 있으니 주의 하시고 쫄면 간을 봐주세요. 간이 맞으면 불을 끄거나 아주 약하게 하고 꼬치에 바릅니다.

꼬치에 소스를 듬뿍 발라줍니다. 꼬치를 조금더 익히면서 바르면 간이 잘 베서 맛있어요.

: 소스를 너무 쫄이면 짜거나 매울수 있으므로 졸아지면 간을 보세요. 아이에겐 매울수 있으니 소스 만들때 고추장을 반큰술만 넣거나 떡에 붓으로 살짝 발라주세요. 저는 소스가 너무 맛있어서 듬뿍 발랐네요. 소스만들기 귀찮다면 머스터드와 케첩만으로도 되지만 이 소스가 훨씬 맛있어요.

소떡소떡 관련 상품

등록일 : 2021-01-25 수정일 : 2024-09-05

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레시피 작성자About the writer

https://youtube.com/shorts/IX-ReAkfMvo?si=U3Hl3aEfJ40WH_5C

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포토 리뷰 5

요리 후기 11

볼미볼영 2021-04-13 18:42:41

너무너무 맛있어요! 남편이 파는 것보다 더 맛있다고 또 해달라구 하네요ღ’ᴗ’ღ

썰랭 2022-02-13 19:40:09

10살 8살 아이들이 한녀석은 소세지만 한녀석은 떡만 골라먹어서 꼬치에 안꽂고 그냥 줬어용 ㅋ 맛있다고 아주 잘 먹네요^^

도레미파~쏠~>< 2024-08-31 11:35:07

신랑이 맛있다네요 또해달라고~ 감사합니다 덕분에 잘만들어네요^^

쉐프의 한마디2024-09-05 12:41:57

감사합니다~ 좋은하루되세요

김주희 2022-01-21 20:46:13

소시지는 없어서 가래떡으로 맛있게 만들었어요.

장현준37.5 2021-08-06 12:42:36

너무 맛있어요! 동생도 좋아하네요^^

쉐프의 한마디2021-08-07 16:19:55

감사합니다~ ^^

desjuo 2021-01-30 02:25:54

아이가 맛있다고 잘먹네요

쉐프의 한마디2021-08-07 16:19:23

감사합니다~

공주님서유 2021-01-29 17:31:59

처음 해먹었는데 맛있네여

요리보고 2022-03-16 13:26:24

양념장 맛있게 먹을께요~^^

윤블리 2022-03-09 18:42:35

맛나게잘해먹었습니당

쉐프의 한마디2022-03-10 13:03:16

감사합니다~ ^^ 맛있게 드셨다니 기쁩니다.

아인 ♡ 현우 ♡ 2021-08-18 18:43:59

맛있어요

용석본인 2021-02-26 21:11:22

맛나게 만들어써요~ 간장은 좀더 줄이는게 좋을듯 해요ㅎ

댓글 1

#휴게소 #소떡소떡 #소떡소떡소스 #비엔나소시지 #비엔나 #줄줄이햄 #떡볶이떡 #아이간식 #맥주안주 #술안주

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