Name: 백종원 마늘볶음밥 버터와 마늘만 있으면 끝!
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 2공기; 통마늘 7개; 다진 마늘 1큰술; 버터 1큰술; 진간장 2큰술; 소금 1/4큰술; 식용유 5큰술; 계란 1개

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라니조아

백종원 마늘볶음밥 버터와 마늘만 있으면 끝!

간단히 한끼 때우기엔 볶음밥만한게 없죠 근데 냉장고에 마늘밖에 없다? 재료가 부실하다 싶을땐 백종원 마늘볶음밥 어떠세요? 물론 마늘은 개인 취향에 따라 호불호가 있을수도 있지만 기본 레시피를 활용해서 다른 야채나 고기를 추가하셔도 되니까요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
통마늘
7개 구매
다진 마늘
1큰술 구매
버터
1큰술 구매
진간장
2큰술 구매
소금
1/4큰술 구매
식용유
5큰술 구매
계란
1개 구매

노하우

조리순서Steps

통마늘 일부는 칼등으로 으깬뒤 대충 다져주세요 (일부는 얇게 편 썰어 준비해도 좋아요) 곱게 다진마늘도 준비했어요

식용유를 넉넉히 두르고 마늘부터 넣고 중불에서 볶아주세요. 듬뿍 넣어도 익으면서 고소하고 달큰한 맛이 있으니 취향껏 더 넣으셔도 좋아요

마늘이 타지 않으면서 노릇 노릇해질때까지 볶아주세요

마늘이 노릇해졌다 싶으면 진간장을 넣고 눌리듯이 볶아주세요

간장과 마늘이 어우러지면서 마늘향이 올라올거에요

찬밥을 넣고 골고루 섞어주세요 햇반을 사용한다면 데우지 말고 그냥 넣고 섞어주세요

고슬고슬하게 펴지면서 갈릭향이 스며들도록 볶아주세요

버터도 넣어주세요 혹시라도 버터가 없다면 패쓰! 마늘과 버터의 양은 입맛에 맞게 조절하시면 돼요

소금으로 간도 살짝 해주세요

버터하고 마늘하고 간장하고 어우러지면서 식욕을 자극하는 고소한 맛과 향이 올라오기 시작해요

버터가 완전히 녹고 밥이 고슬고슬 볶아지면 완성!

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등록일 : 2021-01-25 수정일 : 2021-01-25

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레시피 작성자About the writer

라니조아

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