Name: 건고추잎나물볶음~나물반찬
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 건고추잎 150g; 다진마늘 1작은술; 고추가루 2큰술; 맛간장 2큰술; 설탕 1작은술; 참기름 1큰술; 통깨 1큰술

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왕눈이의맛있는이야기

건고추잎나물볶음~나물반찬

무말랭이무침에 들어가는 건고추잎을 부드럽게 불려준다음 나물볶음을 만들어봤어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건고추잎
150g 구매

[양념]

다진마늘
1작은술 구매
고추가루
2큰술 구매
맛간장
2큰술 구매
설탕
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

건고추잎을 준비후에 따뜻한물에 5~6시간을 담구어서 불려주세요

불려진 고추잎에 딱딱한대가 남아있으면 때어내주세요

불려진 고추잎을 2~3번을 흔들어서 깨끗하게 씻어준후 물기를 살짝만 짜주신후 고추가루/다진마늘/참기름/설탕/맛간장을 넣어주세요

양념이 고루베이게 잘무쳐주세요

무쳐준 고추잎을 팬에 중불에서 5분정도를 볶아주세요
물기가 너무없어 뻑뻑하신경우 물을 조금만 넣어 볶으세요

마무리로 뿌려주시면 완성이네요

: 맛간장이 없으신경우 시판용조림간장을 이용하시고 진간장을 이용하실경우 간장의양을 조절하세요

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등록일 : 2021-01-22 수정일 : 2021-01-25

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#건고추잎나물 #밑반찬 #초간단 #나물반찬 #건강식단 #쉬운반찬 #아이들반찬 #묵은나물볶음

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