에어프라이어로 초코케이크 만들기

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에어프라이어로 초코케이크 만들기

크리스마스에 만들어 먹었던 케이크입니다.
초코칩 콕콕 박힌 코코아향 가득한 초코케이크를 에어프라이어를 이용해서 만들어보세요.
(많이 달지 않은 레시피입니다.)

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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말랑한 버터를 거품기나 핸드믹서로 풀어주세요.
(틀에 바를 버터도 약간 덜어놓으세요)

버터, 계란 , 우유는 상온에 미리 꺼내어 차갑지 않게 준비해주세요. (여름30분, 겨울1시간)

설탕을 버터와 골고루 충분히 섞습니다.

계란을 하나씩 넣어 빠르게 섞습니다.

가루류를 계량해서 잘 섞습니다.
(박력분, 코코아분말, 베이킹파우더)

체에 2~3번 곱게 내려줍니다.

반죽에 가루류를 넣어주세요.

차갑지 않은 우유를 넣고 주걱으로 그어주듯이 잘 섞어주세요.

날가루가 보이지 않게 잘 섞습니다.
치대지 않고 주걱을 세워 그어주듯이 섞어주세요.

견과류와 초코칩을 반죽에 넣고 섞어주세요.
(견과류 싫어하시면 빼고 하셔도 무방)

날가루가 보이지 않게 잘 섞은 반죽 완성입니다.

짤주머니에 반죽을 넣고 준비해주세요.
(짤주머니가 없으면 그냥 주걱으로 틀에 담으셔도 괜찮아요.)

틀에 버터를 바르고 데코용 초콜릿으로 장식해주세요.
(구겔호프틀은 빵의 윗면이 틀 아래부분이니 데코초코칩을 미리 넣으시고~ 원형팬에 구우신다면 반죽을 짜고 윗면에 데코해주세요.)

반죽을 넣고 탕탕 충격을 주어 공기도 빼고 수평도 맞춥니다.

에어프라이어 160도 40분 굽습니다.
케이크테스터를 이용해서 반죽이 묻어나지 않나 확인해주세요.

에어프라이어

윗면에 슈가파우더를 톡톡 뿌려 장식해줍니다.

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등록일 : 2021-01-12 수정일 : 2021-01-12

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