돼지고기 비지찌개 . 김치 넣고 콩비지찌개 만드는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

16,710

상품목록

생각하는먹보

돼지고기 비지찌개 . 김치 넣고 콩비지찌개 만드는 법

오랜만에 돼지고기 비지찌개를 끓였다~ 실패할리 없는 돼지고기 비지찌개 황금레시피 고고씽!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 앞다리살
300g 구매
비지
600g 구매
대파
1/2뿌리 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
1/2개 구매
홍고추
1/2개 구매
봄동
약간 구매
국간장
1~2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
후추
약간 구매
맛술
2큰술 구매
들기름
2큰술 구매
멸치 다시마 육수
4컵 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 다시마육수 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고기 밑간하기. 다진 마늘, 후추, 맛술을 넣고 조물조물 버무려서 밑간을 해둔다.

물 1L에 육수 재료(멸치, 다시마, 디포리 등)를 넣고 10~15분간 끓여 육수를 끓인다.

돼지고기 비지찌개에 넣어줄 양파, 대파, 고추를 잘게 썬다. 씹히는 맛을 위해 봄동도 넣었다. 김치도 잘게 썬다.

들기름 2큰술을 두르고 밑간해 둔 고기를 들들 볶는다.

고기의 핏기가 없어질 때까지 볶은 다음, 잘게 썬 김치도 넣는다. 고기와 김치를 함께 들들 볶아준다.

김치가 볶아지면 육수를 부어준다.

고소한 비지도 듬뿍 넣고 한소끔 끓여준다.

고기와 김치가 충분히 익으면 썰어둔 채소도 몽땅 넣는다.

집에 버섯 가루도 있고 돼지감자 가루도 있어서 각각 한 숟가락씩 듬뿍 넣어줬다. (생략 가능)

마지막으로 간을 하는데 맛을 보고 간을 입맛에 맞게 추가한다.

돼지고기비지찌개 관련 상품

등록일 : 2021-01-11 수정일 : 2021-01-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

생각하는먹보

http://blog.naver.com/foodin0129

sns

요리 후기 2

gangmi 2021-05-11 11:16:15

레시피 응용해서 멸치육수 대신 알육수 넣고 국간장 대신 새우젓 넣어서 끓였어요^^ 처음 끓여 보는거라 걱정 많이 했는데 좋은 레시피 보고 맛있게 잘 먹었습니다~^^

호진, 현우&예율mom 2024-01-02 20:05:27

오! 들기름이 신의 한 수 인가요..? 제가 만들고 놀라버린 맛ㅎㅎㅎ 아이들 먹이면서도 맛있지 않냐고 재차 확인했어요. 코인육수 쓰고 있는 재료로 만들었는데 아주 성공적이었습니다~ 감사해요!

댓글 0

#돼지고기비지찌개 #비지찌개 #김치비지찌개 #콩비지찌개 #콩비지찌개만드는법 #비지탕 #저녁메뉴 #저녁반찬 #비지요리 #신김치요리

파이 맛보장 레시피

1

톡톡 터지는 고소함!콘치즈파이 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(27)
2

이탈리아 전통 집밥 레시피 : #8 사과와 버터가 어우러진 사과 크렘블 파이 만들기

CasaMeana

5.0(16)
3

바삭바삭! 하트파이/팔미에 만들기｜효썸

효썸

4.9(15)
4

[핑거푸드] 바삭바삭 한입 파이 만들기(+영상)｜효썸

효썸

5.0(11)

표고버섯볶음 맛보장 레시피

1

표고버섯볶음 , 쫄깃쫄깃한 밑반찬

가루씨

4.9(260)
2

소고기 보다 맛있고 쫄깃쫄깃한 표고버섯 볶음

백합엄마

5.0(241)
3

굴소스 표고버섯볶음♪

서재인

4.9(48)
4

표고버섯볶음 만들기

츄츄맘

5.0(42)

두부짜글이 맛보장 레시피

1

다른반찬이 필요없는 두부짜글이로 밥한공기 뚝딱!

나지로그

4.9(244)
2

참치두부짜글이찌개 밥도둑 인정

트윙폼

4.9(62)
3

스팸두부조림, 스팸두부짜글이 간단저녁메뉴

꽃마리♡

4.9(52)
4

백종원 두부짜글이 만들기 ,, 밥도둑 인기메뉴 간단 레시피~!

스카이윤

4.7(26)

전자렌지계란찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 계란찜 만드는 법, 정말 쉽고 간편한 계란요리

뽕림이

4.9(18)
2

[간편요리] 전자렌지를 이용한 계란찜 만드는법

초이맘

4.3(12)
3

계란찜 전자렌지로 후다닥~!

탁주부

5.0(9)
4

전자렌지 계란찜

러블리다담

4.4(9)

간장찜닭 맛보장 레시피

1

백선생 간장찜닭 ~

촌아짐

4.7(288)
2

[자취생 특별요리] 단짠의 정석! 간장찜닭 간단 레시피

얌무

4.9(105)
3

(집에서 즐기는 술안주) 간장 찜닭 / 안동 찜닭

아랄랄라

4.9(80)
4

백종원 찜닭 레시피 간장찜닭 안동찜닭 황금레시피

우기사랑

5.0(16)

비빔당면 맛보장 레시피

1

부산에서 먹던 탱글탱글 비빔당면

자몽의요리

5.0(77)
2

매콤함 비빔당면 만들기,비빔당면 양념

꽃청춘이주부

4.9(39)
3

여름 더위에 먹은 부산에서 유명하다는 비빔당면

lee쉐프

4.9(17)
4

비빔당면 / 부산 비빔당면 - 한 그릇 요리

아랄랄라

4.8(10)

닭죽 맛보장 레시피

1

아프지마요~ 닭죽 먹고 감기 끝! 닭죽

만개의레시피

5.0(51)
2

닭죽 끓이기

sunny

4.9(10)
3

닭가슴살캔 요리 닭죽 만드는법 레시피

랑이의보물상자

4.7(7)
4

남은 치킨을 활용한 통닭죽 만들기

써니지나

5.0(7)

더덕무침 맛보장 레시피

1

매콤달콤 더덕무침

예쁜성준맘

5.0(77)
2

더덕고추장무침 - 더덕요리 중 갑!!

예쁜포비

4.8(11)
3

최고의 요리비결 더덕무침

밥심은국력

5.0(11)
4

아삭한 식감좋은 더덕 고추장무침

좋아좋아3

4.9(9)

수육 맛보장 레시피

1

무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.

콩설기

5.0(448)
2

수육 만들기! 보쌈 만드는법어렵지 않아요

츄츄맘

5.0(302)
3

간편 펩시수육 만들기

반짝이마망

4.9(140)
4

돼지고기 수육 삶는법 어렵지 않아요

요리쿡조리쿡

4.9(78)

목살스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 손님 초대용! 저렴하지만 멋지게 한 상 차려보자! / 서가앤쿡 목살 스테이크 만들기

얌무

4.9(301)
2

백종원 목살스테이크 맛있는 돼지고기요리

보루빵

4.9(185)
3

[백종원레시피]백종원 목살스테이크 만들기,목살요리

꽃청춘이주부

4.9(50)
4

목살로도 고급지게 스테이크를 썰어보자! 집밥백선생 목살스테이크

만개의레시피

4.9(32)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.