#편스토랑 #김재원양밥 #양밥만들기 #만능양념소스와 양깃머리를 넣고 만드는 양볶음밥!!

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강철새잎

#편스토랑 #김재원양밥 #양밥만들기 #만능양념소스와 양깃머리를 넣고 만드는 양볶음밥!!

편스토랑 김재원이 양념에 재워 놓았던 양깃머리를 꺼내어서

깍두기와 함께 만능양념장을 넣고는

양볶음밥이자 흔히 말하는 양밥을 만들었지요.

거기에 치즈까지 올려서 익혀 주었던 보기만 해도 군침이 되는 양밥!!

곱창집에 가면 그냥 볶음밥도 있지만 양밥이 더욱 매력적인 식감을 자랑하기도 합니다.

깍두기 대신으로 석박지를 넣어서 만든 양밥입니다.

치즈도 듬뿍 올려서 렌지에 데워 준 고소하고 쫄깃한 양밥!!

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양념양깃머리
200g 구매
석박지
6조각 구매
만능양념소스
2큰술 구매
설탕
1작은술 구매
모짜렐라치즈
50g 구매
통깨
1작은술 구매
밥
2공기 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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양념에 재워 놓았던 양깃머리입니다. 일부만 잘라서 볶음밥에 사용합니다.

도마위에서 칼로 썰어도 되고요. 그냥 집게와 가위를 이용해서 잘라 주셔도 됩니다. 도마를 사용하지 않고 집게와 가위를 이용해서 해 주었습니다. 양념이 입혀진 것이라서 도마손질에도 문제가 있고 해서요.

여기에 석박지를 잘게 잘게 잘라서 넣어 줍니다.

설탕 조금 넣어 주시고요.

만능양념장입니다. 계속해서 냉장고에 넣어 두고는 사용하고 있습니다. 숙성이 될수록 더욱 깊은 맛이 나서는 여러가지 요리에 활용해서 사용하실 수 있습니다.

그리고 만능양념장을 넣어 줍니다. 이것만으로도 충분히 간을 맞출 수 있습니다. 양념이 잘 섞이도록 달달 볶아 줍니다.

어느 정도 볶다가는 밥을 투하해서 볶아 줍니다. 밥을 볶으실때에는 밥이 뭉쳐지지 않도록 볶아 주시는 것이 좋습니다. 으깨듯이 볶아 주세요.

양볶음밥이 다 볶아졌습니다.

통깨를 솔솔 뿌려서 잘 섞어 줍니다.

볶아낸 양볶음밥을 전자렌지 용기에 담아 줍니다. 치즈를 올려서 데워 줄 예정입니다.

모짜렐라치즈를 듬뿍 위에 올려 줍니다. 그리고 전자렌지에서 치즈가 녹을때까지 데워 줍니다.

전자레인지

와인과 함께 먹어도 좋은 매콤하면서도 고소한 양밥!! 양볶음밥 완성입니다. 한끼 식사용으로 충분하겠지요.

: 만능양념장 만드는 레시피는 @6949996 에 자세하게 소개되어져 있습니다.

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등록일 : 2021-01-08 수정일 : 2021-01-08

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#편스토랑 #편스토랑김재원 #김재원양밥 #만능양념장 #만능양념장만들기 #양깃머리양념 #양밥 #양볶음밥 #양깍두기볶음밥 #양밥만들기

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