엄마의 비빔국수, 아들의 감바스 레시피

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저녁노을

엄마의 비빔국수, 아들의 감바스 레시피

아들은 감바스를 만들고 저는 비빔국수를 만든 합작품 요리입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[비빔국수 레시피재료]

국수
4인분 구매
고추장
3숟가락 구매
고춧가루
3숟가락 구매
사이다
3숟가락 구매
식초
3숟가락 구매
묵은지
구매
깨소금
구매
참기름
구매
상추
구매
오이
약간 구매

[아들이 만든 감바스 레시피재료]

새우
200g 구매
마늘
200g 구매
올리브 오일
200g 구매
월남 고추
5개 구매
빵
1개 구매
월계수 잎
5장 구매
허브 솔트
약간 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

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[비빔국수]고추장, 고춧가루, 사이다, 식초를 넣고 한소끔 끓여둔다.

국수는 깜짝물을 부어가며 찬물에 헹궈 쫄깃하게 삶아준다.

묵은지, 양념장, 깨소금, 참기름을 넣고 버무려준다.

상추는 넣고 버무려주고, 오이는 고명으로 올려 완성한다.

[쇠고기 구이]올리브유, 소금, 후추를 넣고 재워둔다.

살짝살짝 육즙이 살아있게 구워낸다.

[감바스]새우는 손질하여 물기를 제거한 후 허브 솔트를 뿌려둔다.

새우 손질법 레시피

오일을 1/3만 붓고 마늘, 허브 솔트를 넣고 튀겨준다.

노릇노릇해지면 나머지 오일을 붓고 새우, 월남 고추, 월계수잎을 넣고 마무리한다.

비빔국수 관련 상품

등록일 : 2021-01-04 수정일 : 2021-01-05

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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