Name: 아이들과 촉감놀이, 조물조물 버터쿠키 만들기!
Total time: 120 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 무염버터 120g; 설탕 110g; 소금 1g; 계란 55g; 박력분 240g; 바닐라익스트렉 4g

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베베토끼맘

아이들과 촉감놀이, 조물조물 버터쿠키 만들기!

안녕하세요! 요리하는 베베토끼맘 입니다^^ 집에서 아이들과 교감하면서 맛있는 쿠키만드는법 알려드릴께요^^

2인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

대부분 반죽은 똑같아요, 버터를 크림화 시킨후 설탕과 계란을 2~4번 나눠서 반죽해주면 됩니다.

박력분을 체에걸러 넣어준후, 바닐라 익스트렉을 넣어서 달달한 향을 더해주시면되요!

프라제 작업이라고 있는데요. 프라제는 주걱을 세워서 긁어주면서 뒤집어가며 덩어리를 만드는 것으로, 반죽을 좀 더 평평하게 만드는 효과가 있다고 해요.

완성된 반죽은 종이호일에 감싸서 4mm 두께로 밀어서 냉장에서 1시간 이상 휴지를 시켜주세요!

숙성된 반죽을 이용하여 아이들과 공룡과 자동차틀을 이용하여 쿠키를 만들었어요! 이제 160도에서 15~20분정도 구워줬어요!

: 급하게 만들지 않을때는 버터를 실온에 1시간정도 보관했다가 사용하는게 좋지만 저는 대부분 전자레인지에 돌려서 크림화를 잘 시켜요. 이유는 반죽기에서 크림이 잘 녹아야 크림화가 되다보니 그렇게 사용하는게 시간도 절약되고 좋더라구요!

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등록일 : 2021-01-02 수정일 : 2021-01-04

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레시피 작성자About the writer

베베토끼맘

두아들을 키우는 육아맘이에요, 육아맘이 요리하는 레시피 공유해요! https://m.blog.naver.com/daynow

#쿠키만들기 #버터쿠키 #아이간식 #유아간식

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