만두만들기(야채)

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지민마눌

만두만들기(야채)

시판되는 대부분의 만두는 육류가 만둣속에 포함되어 있어 큰애가 고기를 안먹어서 좋아하는 만두를 못먹고 있어 고기가 안들어간 만두를 직접 만들어주기로 했음..ㅎ

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

두부
500g 구매
당면
300g 구매
숙주나물
200g 구매
부추
200g 구매
김치
500g 구매
대파
100g 구매
다진마늘
20g 구매
계란
2개 구매
만두피
2팩 구매

[양념]

소금
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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숙주나물은 데쳐서 물기를 빼고 꼭 짜준다

부추는 잘게 썰고 대파는 잘게 다져 놓는다.

당면도 삶아서 잘게 썰어놓는다.

김치도 잘게 썰고, 두부도 물기를 빼서 꼭 짜준다.

물기를 뺀 각 재료는 물기가 없게 꼭 짜서 준비한다.

계란을 넣어 양념해서 섞어준다.

해동해놓은 만두피로 만두를 빚는다.

찜통에 만두를 붙지않게 배치한 후 쪄낸다.

: 만둣속에 물기가 거의 없도록 모든 재료는 물기를 꼭 짜주어야 함.

만두 관련 상품

등록일 : 2020-12-26 수정일 : 2020-12-28

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댓글 2

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