【열무된장지짐】신열무 활용법! 구수하고 감칠맛 나는 별미 반찬~!

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요리하는아빠♥

【열무된장지짐】신열무 활용법! 구수하고 감칠맛 나는 별미 반찬~!

어머니가 보내주신 열무가 너무 익어. 어릴적 어머니가 해주시던 밥도둑을 만들어 보았습니다.
구수하고 감칠맛 나는 별미반찬 만들어보세요~
★조리용참고영상★
☞☞☞ https://youtu.be/HQZZS0ePAnQ ☜☜☜

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

신 열무
400g 구매
국물용멸치
5마리 구매

[양념]

들기름
5큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
된장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
깨소금
조금 구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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재료준비 해주세요
★신 열무 400g 은 물에 2~3번 헹구어 물기를 꽉 짜사 준비해주세요★

들기름 5큰술에 마늘1큰술 고추가루1큰술, 된장1큰술을 넣고 중약불에 1~2분 볶아줍니다.

신 열무 400g 과

국물용 멸치5마리도 넣고 1~2분간 볶아주세요
★맛의핵심 국물용 멸치5마리~
감칠맛을 올려줘서 된장지짐이 더욱 맛있어요★

물250ml 넣어주세요

뚜껑을 닫고 중약불로 10분간 끓인뒤 깨소금을 넣고 마무리 해주세요

: 국물용 멸치가 맛의 핵심이에요~꼭 넣어주세요

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등록일 : 2020-12-25 수정일 : 2021-08-10

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레시피 작성자About the writer

요리하는아빠♥

유튜브 https://youtube.com/channel/UC2jUBD4N4vorW4GgnbSsRVg 네이버 https://m.tv.naver.com/cookingfather

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포토 리뷰 1

요리 후기 8

요리왕갑용 2021-07-08 15:58:42

처음보는 요리라 반신반의했는데 맛있네요 ㅎㅎㅎ 감사합니다 버릴까하던 신열무김치를 맛있게 먹었습니다

쉐프의 한마디2021-07-17 21:26:23

맛있게 살리셨다니 기쁘네요~~ 정말 별미이고 밥도둑이죠~~행복하고 즐거운 주말 저녁 되세요^^

뤼리리뤼 2022-10-16 17:51:38

밥에 물말아서 이 반찬이랑 먹으면 정말 두 그릇도 뚝딱입니다!! 좋은 레시피 감사합니다S2

hyejin87 2022-06-15 22:01:03

엄마가해주신열무김치버릴수는없고너무셔져서고민이였는데밥도둑이되었어요!들깨들어간것좋아해서들깨가루추가해서볶았는데딱원하는그맛입니다~감사합니다!

중빈모맘 2021-06-07 17:06:52

열무지짐은 처음보는 요리에요~~^^;; 신열무 아까워서 걱정이였는데, 맛있게 잘 되었어요^^ 감사합니다

쉐프의 한마디2021-06-07 18:53:06

맛있게 드셨다니 너무 기분 좋네요~~정말 밥도둑이죠 ㅎㅎ감사합니다~~행복한 한 주 되세요^^

선영 2021-07-20 15:08:39

예전에 먹었던맛이 나네요 ㅋ더운여름에 입맛을 찾았어요~

쉐프의 한마디2021-08-03 19:40:58

감사합니다~~저도 간만에 땡기네요~ 무더운날 건강 잘 챙기시고 코로나 조심하세요~^^

예으미사랑 2022-01-27 09:19:33

맛있게 잘 먹었어요~~~^^ 엄마가 해주신 맛이나요~~

쉐프의 한마디2022-02-01 10:40:26

감사합니다~맛있게 되셨더니 기쁘네요^^~즐거운 명절 보내세요~^^

달지여 2024-10-02 11:10:46

내손에서 엄마손맛이...

mnmc 2022-02-20 07:39:44

맛있어요

쉐프의 한마디2022-02-22 09:26:31

감사합니다~~좋은하루 보내세요^^

댓글 0

#열무된장지짐 #된장지짐 #신열무

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