보들보들 맛있는 삼치조림 밥한공기 순삭 초간단레시피 공개!

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솜식당

보들보들 맛있는 삼치조림 밥한공기 순삭 초간단레시피 공개!

살 자체가 보들보들 너무 맛있어요
매콤달콤양념으로 밥도둑 인증입다 꼭 해드세요~

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼치
800g 구매
감자
2개 구매
양파
1/2개 구매
미나리
조금 구매
대파
조금 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
고추가루
5큰술 구매
설탕
4큰술 구매
매실액
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매

노하우

▶ 삼치 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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손질된 삼치를 찬물에 헹궈줍니다

양파, 감자를 먹기 좋게 잘라 냄비에 깔아줍니다.

고추장1큰술, 고추가루5큰술, 매실액1큰술, 설탕4큰술, 다진마늘 1큰술, 멸치액젓1큰술을 물 100ml와 함께 잘 섞어서 양념을 뿌려줍니다. 감자 익는 시간이 걸리니 먼저 익혀줍니다.

어느정도 익었다 싶으면 그위에 씻어둔 삼치를 올리고 고추가루 1큰술을 더 뿌려주고 미나리를 얹어줍니다. 물 100ml를 더 넣고 졸여주면 완성입니다!

: 단맛 싫어하시는 분들은 설탕 조금 줄여도 좋아요. 삼치 속살이 너무 맛있으니 꼭! 만들어드세요.

삼치조림 관련 상품

등록일 : 2020-12-12 수정일 : 2020-12-14

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레시피 작성자About the writer

하루하루 맛있게 살아갑니다♡

요리 후기 1

요리연구가 진영 2021-07-30 12:23:30

아주 맛있게 먹었어욬ㅋㅋ 젓갈이 풍미를 높게함

댓글 0

#삼치조림 #삼치 #생선조림 #일상반찬 #겨울생선 #보양식

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