Name: 소고기 버섯전골 레시피 맛있게 만드는 법
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 불고깃감 300g; 새송이버섯 2개; 팽이버섯 1봉; 느타리버섯 1/2팩; 만가닥 버섯 1팩; 말린 표고버섯 1줌; 양파 1/2개; 쑥갓 1줌; 당면 1움큼; 해물육수팩 1개; 다진 마늘 1/2수저; 진간장 1수저; 소주 1수저; 참기름 1수저; 후추; 국간장 2수저; 멸치 액젓 1수저; 설탕 1/2수저; 후추

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레비올라

소고기 버섯전골 레시피 맛있게 만드는 법

따님들이 어려서 담백하고 맑은 탕을 주로 끓이는 편이에요.
버섯 듬뿍 넣고 아이들 좋아하는 소고기 넣어 만든
소고기 버섯전골~
담백하고 맑은 소고기 버섯전골로 든든했던 저녁 한 끼 식사!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[고기 양념]

다진 마늘
1/2수저 구매
진간장
1수저 구매
소주
1수저 구매
참기름
1수저 구매
후추
구매

[국물 양념]

국간장
2수저 구매
멸치 액젓
1수저 구매
설탕
1/2수저 구매
후추
구매

노하우

조리순서Steps

어린 따님들도 잘 먹고 남편도 좋아했던
소불고기 버섯전골 레시피 맛있게 만드는 법 알려드려요.

냄비에 육수를 먼저 내어주세요.
물 100cc에 해물 육수 팩을 넣어 끓여주세요
육수 내는 동안 고기 양념을 해줄게요.

소고기는 불고깃감으로 준비했어요.
다진 마늘 1/2수저, 진간장 1수저, 소주 1수저, 참기름 1수저, 후추 넣고 버무려 양념을 해주세요.
전 남은 소주가 있어서 넣었는데 소주는 맛술이나 생강술로 대체 가능해요.

말린 표고버섯은 물에 불려 준비하고
버섯들은 물에 살짝만 헹궈 준비했어요.
새송이버섯은 썰어 준비하고

느타리버섯 만가닥 버섯 팽이버섯은
가닥가닥 찢어 준비해 주세요.

양파 반 개는 채 썰어 준비하고

쑥갓도 썰어 준비했어요.

버섯 준비 완료~

소고기 버섯전골 국물 양념장도 미리 만들었어요.
국간장 2수저, 멸치 액젓 1수저, 설탕 1/2수저, 후추를 넣어 국물에 넣어줄 양념장을 만들었어요.

팬에 양념 소불고기를 넣어주고

버섯을 양쪽으로 빙 둘러 가면 종류별로 놓아주세요.
큰따님이 당면을 좋아해서 당면도 얹어주었어요.

끓여두었던 육수를 부어주고 센 불로 올려주세요.

전 양념장도 함께 넣어 끓여주었어요.

소 불고기가 다 익으면 완성~

끓이는 건 10분 안쪽이에요.
고기와 당면이 다 익으면 끄시면 돼요.

담백하고 국물 진한 소고기 버섯전골이 완성~
부족한 간은 소금으로 하시면 되는데 저희는 심심하게 먹는 걸 좋아해서 추가 간을 하지 않았어요.

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등록일 : 2020-11-27 수정일 : 2020-11-27

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레시피 작성자About the writer

레비올라

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 레시피는 다양한 재료를 활용해 간단하고 맛있게 요리할 수 있어 대단히 호평받고 있습니다. 국물 맛이 좋아 가족 모두가 만족하며, 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 쉬운 난이도의 요리입니다. 버섯, 두부, 배추 등을 추가해도 맛있고, 아이들과 남편에게도 인기가 높습니다.

맛 만족도