Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,990
상품목록
main thumb
스마일로즈의건강밥상

11월제철음식 도토리묵무침 레시피

요즘 다시 시작된 거리 두기로 외출을 자제해야 하기에 집콕하면서

삼시 세끼 집 밥을 먹다 보니 소화도 잘 안되고 체중은 자꾸 늘어나는 것 같아요

​

좀 더 가벼운 음식이 뭐가 있을까 하다가 좋아하는 11월제철음식

도토리묵무침을 만들었어요~!~~

도토리묵을 직접 쑤어서 만들어 먹곤 했는데

오늘은 시판용 도토리묵을 사다가 무쳤어요~~~

시판용 묵이다 보니 양념장이 더 중요하더라고요~~!~
도토리묵은 누구나 좋아하는 요리인 것 같아요

11월제철음식 도토리묵무침
도토리묵에 텃밭 야채 듬뿍 넣어 샐러드처럼 짜지 않은 도토리 묵입니다

묵을 무치면 이상하게 밥은 멀리하고 묵무침을 많이 먹게 되어

한층 속이 편하고 가볍더라고요~!~~

​
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 도토리묵 손질법도토리묵 손질법
▶ 도토리묵 조리법도토리묵 조리법
▶ 도토리묵 보관법도토리묵 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 방울토마토 손질법방울토마토 손질법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉장고에 있었던 도토리묵이라면 팔팔 끓는 물에 데쳐주면
바로 만든 묵처럼 맛있게 먹을 수 있어요~!~
야채들은 냉장고에 있는 재료들을 사용하시면 됩니다
도토리묵은 웨이브 커터로 모양을 주어 썰어 놓았어요~!~
야채들을 먹기 좋은 크기로 모두 썰어줍니다
오이는 씨를 빼고 돌려 깎기 해주면 좋은데 그냥 납작하게 썰어 놓았어요!!!
당근도 조금 납작하게 썰어주고 상추와 치커리 깻잎도 썰어줍니다
양파는 채 썰고 쪽파도 썰어줍니다
방울토마토가 있어서 3등분으로 썰어서 넣어주려고요
홍고추와 청양고추도 어슷 썰어줍니다
볼에 간장을 3 큰 술 넣어줍니다
고춧가루 다진 마늘 매실청도 넣어줍니다
통깨와 참기름도 넣고 양념장을 만들어 놓았어요
양념장을 담은 볼에 썰어놓은 야채를 넣어줍니다
야채를 먼저 살살 버무린 다음 도토리묵을 넣어줍니다
도토리묵이 부서지지 않게 살살 버무려주면 맛있는
도토리묵무침 완성입니다
완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면 감칠맛 찐 도토리묵 완성입니다
칼칼하고 감칠맛 나는 도토리묵과 상큼하고 아삭한 야채를 곁들인
맛있는 도토리묵무침
설탕도 안 넣고 기본양념으로 무쳤어도 정말 맛있어요
역시 장맛이네요
11월제철음식 도토리묵은 무치면 젓가락을 뗄 수가 없을 만큼
계속 집어먹게 되더라고요~!~

등록일 : 2020-11-26 수정일 : 2020-11-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns
요리 후기 1

장미부인 2021-01-13 22:08:46

간편하게 만들어서 맛있게 먹었어요  

댓글 1
파일첨부
#도토리묵무침#도토리묵레시피#도토리묵요리#제철요리
감자조림 맛보장 레시피
더보기
애호박새우젓볶음 맛보장 레시피
더보기
양배추덮밥 맛보장 레시피
더보기
병어조림 맛보장 레시피
더보기
삼겹살두루치기 맛보장 레시피
더보기
비름나물무침 맛보장 레시피
더보기
양념게장 맛보장 레시피
더보기
돼지갈비찜 맛보장 레시피
더보기
소고기말이 맛보장 레시피
더보기
쪽파무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.