[굴부침 만드는 법]싱싱한 제철굴로 만든 노릇노릇 겉바속촉 굴전레시피~!!

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만다미

[굴부침 만드는 법]싱싱한 제철굴로 만든 노릇노릇 겉바속촉 굴전레시피~!!

싱싱한 제철굴로 만든 노릇노릇 겉바속촉 굴전레시피~!!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생굴
2컵 구매
밀가루
2/3컵 구매
계란
1개 구매
청양고추
4개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

다진마늘
1티스푼 구매
후춧가루
약간 구매

[그 외]

위생비닐
1장 구매
카놀라유
구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 카놀라유 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요.

생굴 2컵*, 밀가루 2/3컵*, 위생비닐 1장(*컵=종이컵 기준)

(굴은 @6946430 -[굴 씻는 법]을 확인해 주세요.)

재료를 준비해 주세요.

계란 1개, 청양고추 4개, 홍고추 1개, 다진마늘 1티스푼, 후춧가루 약간, 카놀라유

생굴에 밀가루 옷을 입혀 주세요.(Tip.밀가루가 담긴 위생 비닐에 생굴을 넣고 흔들어 주면 밀가루 옷을 쉽게 입힐 수 있어요.)

보울에 계란, 다진마늘, 후춧가루를 넣고 잘 섞어 계란물을 만들어 주세요.

계란 1개, 다진마늘 1티스푼, 후춧가루 약간

계란물이 담긴 보울에 밀가루 옷을 입힌 생굴, 청양고추, 홍고추를 넣고 골고루 섞어 주세요.

밀가루옷 입힌 굴, 청양고추 4개, 홍고추 1개

프라이팬에 카놀라유를 충분히 두른 후 굴을 올려 주세요.

카놀라유

노릇노릇 맛있게 부쳐 주세요.

굴부침을 그릇에 예쁘게 담아 주세요.

: 부침이나 튀김요리는 많이 먹다 보면 자칫 느끼할 수 있어 매콤함을 더하기 위해 청양고추를 넣어 보았는데요~
청양고추 양을 줄이거나 빼고 만들어 보셔도 좋아요~!!
※참고:요리 시간에 굴 씻는 시간은 포함되지 않았습니다.

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등록일 : 2020-11-16 수정일 : 2020-11-17

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/jxl271

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#굴부침 #굴전 #굴 #생굴 #부침 #야식 #상차림 #굴요리 #메인반찬

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