향긋한 깨잎맛살전

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마미집밥

향긋한 깨잎맛살전

맛살과 향긋한 깨잎의 꿀조합
저렴한 가격 아주 간단하고 쉽게
색다른 전으로 맛살깨잎전 입니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
15장 구매
맛살
5개 구매
당근
1/5개 구매
청양고추
3개 구매
홍고추
2개 구매
계란
3개 구매
부침가루
4개 구매
튀김가루
2개 구매
꽃소금
3/2t 구매
참기름
약간 구매
후추
약간 구매

[양념]

간장
2스푼 구매
식초
1/2스푼 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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깨잎맛살전 재료입니다
야채는 냉장고 재료 응용하세요

꺄잎은 깨끗이 씻어 물기을 빼고
깨잎을 반으로 잘라 채썰어 준비합니다

맛살은 어슷썰기해서 준비합니다

청영고추는 잘게 채썰어 주새요

당근도 채썰어 주세요

홍고추 대신
파프리카 얇게 채썰어서 준비했네요

양파도 채썰어 준비해주세요

쎨어진 재료들을 볼에 넣어주세요

부침가루4,튀김가루2,소금3/2t,후추톡톡 넣어주세요
*카레가루도 있으면 2/1스푼 넣어주세요

계란3개을 넣어주세요

골고루 섞어주세요
*참기름도 약간 넣어주시면
고소합니다

달군팬에 식용유 넉넉이 두르고

수저로 한스푼씩 떠서
팬에 올리면서 모양을 잡아주세요

어느정도 익으면 뒤집어 가면서 익혀줍니더

지글지글 잘 부쳐졌내요

키친타월 깔고
부쳐낸 깨잎맛살전을 올려주시면 됩니다
*깨잎을 많이 넣으면 향긋하니
더 맛있어요

초간장을 만들어서
같이 내주세요
*초간장:간장2.식초2/1

바삭하게 부쳐더니 더 맛있어요
술안주로도 굿~~

: *깨잎을 많이 넣어 주셔도 됩니다
*매운맛을 원하시면 청영고추 추가 하셔도 됩니다
*카레가루도 2/1스푼 넣어서 하시면 좋아요

깻잎맛살전 관련 상품

등록일 : 2020-11-15 수정일 : 2020-11-16

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레시피 작성자About the writer

제철요리 https://youtu.be/ijitBURtKSk https://blog.naver.com/yujeong50 https://instagram.com/yujeong50

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#깨잎맛살전 #맛설깨잎전 #술안주 #깨잎전 #맛살전 #아이들간식 #도시락반찬 #아이반찬

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