애플 로즈 타르트_빼빼로데이 같이 특별한날 함께 먹기 좋고 선물하기 좋은~ 누구나 할 수 있는 베이킹

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빵빵수니

애플 로즈 타르트_빼빼로데이 같이 특별한날 함께 먹기 좋고 선물하기 좋은~ 누구나 할 수 있는 베이킹

비주얼도 심쿵♡ 맛도 심쿵♡ 보기보다 만들기 너무 쉬워서 또 심쿵~>u<

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[타르트지]

박력분
140g 구매
설탕
6g 구매
소금
4g 구매
차가운 버터
100g 구매
물
50ml 구매

[사과 필링]

사과
1개 구매
설탕
40g 구매
물
100ml 구매
시나몬 파우더
취향껏 구매

[옵션 재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

조리순서Steps

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박력분에 소금과 설탕을 잘 섞어 주고, 차가운 버터는 작게 (1~2cm 정도로) 조각내주세요.

버터를 작게 썰어주면 박력분에 섞기 훨씬 수월해집니다. ^^

조각낸 버터를 박력분 믹스에 넣고 손으로 조물조물 잘 섞어주세요.

그다음 물을 넣고 섞어 한 덩이가 될 때까지 뭉쳐주세요.

잘 뭉쳐진 반죽은 랩에 싸서 냉장실에 30분 휴지시켜주세요.

그동안 사과를 얇게 썰어주세요. (저는 빨간 장미 초록 장미 두 가지를 만들어 보고 싶어서 작은 사과 2개를 썼어요.)

얇게 썬 사과는 설탕, 물, 시나몬 파우더를 넣고 중불에 졸여주세요.

옵션: 레몬즙을 추가하면 더 상큼하고 사과 색감이 좀 더 유지돼요.

어느정도 물기가 없어지면 사과 슬라이스를 식혀주세요.

더 간편하게는 볼에 모든 재료를 미리 섞고 전자레인지에 돌리셔도 돼요. ^^

휴지된 반죽을 넓게 밀어 펴주세요.

반죽 두께의 따라 타르트를 4~6개 만들 수 있답니다.

얇게 민 박죽을 길게 잘라주세요.

타르트 반죽 위에 사과 슬라이스를 하나씩 겹쳐서 올려 주세요.

옵션: 반죽에 과일 쨈 (사과, 살구, 복숭아 등)을 발라주면 더욱 달달해요. ^0^

사과 슬라이스가 빠지지 않게 반죽을 반으로 접어주고 한 방향으로 돌돌 말아 주세요.

머핀 틀에 넣고 170도 오븐에서 30분 구워주면 완성~

오븐 , 머핀 틀은 버터나 오일로 먼저 코팅하거나 유산지를 깔고 타르트를 넣어주세요.

옵션: 슈가파우더로 장식해 주세요.

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등록일 : 2020-11-06 수정일 : 2020-11-06

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레시피 작성자About the writer

한식 요리 잘하구! 베이킹 좋아해요 *^0^*

요리 후기 1

ㅃㅂㅂ 2020-11-06 13:49:48

홈파티에 딱 어울리는 디저트네요^^

댓글 4

#애플 #로즈 #사과 #애플타르트 #과일타르트 #과일 #디저트 #예쁜디저트 #선물

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