두부구이, 겨자소스

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요리조이

두부구이, 겨자소스

쌉쌀한 새싹잎과 두부구이의 환상적인 조합이네요

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
300g 구매
달걀
1개 구매
쪽파
1개 구매
새싹채소
1줌 구매
밀가루
적당량 구매

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 밀가루 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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두부를 네모로 잘라 주세요

달걀에 소금 한꼬집 넣고 곱게 풀어줍니다

모듬 새싹 채소를 씻어서 물기를 빼주세요

쪽파를 곱게 썰어 주세요

두부의 앞뒤로 밀가루를 묻힌 후 달걀물을 묻혀서

웍에 식용유를 두르고 하나씩 넣어 주세요 두부 위에 쪽파를 올리고 그 위에 달걀물을 한스픈씩 올려 주세요

앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요

겨자소스 만들기
간장 1, 설탕 1, 식초 1, 올리고당 1, 겨자 1/3, 고추가루 1/3 T 넣고 골고루 섞어주세요 쪽파 남은 것을 넣어주었어요
더 새콤 달콤한 맛을 내려면 식초와 설탕을 추가하세요

부친 두부를 가지런히 담고 두부 위에 새싹 채소를 올리고 겨자소스를 찍어 드세요

두부구이 관련 상품

등록일 : 2020-11-01 수정일 : 2020-11-02

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#두부구이 #겨자소스 #밥반찬

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