가지밥:맛있는 비빔장 만들기

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달콤스윗맘

가지밥:맛있는 비빔장 만들기

하루에 한끼는

채소위주로 식사를 하려고 노력하고 있어요.

오늘의

브런치는

가지밥

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[가지밥]

가지
2개 구매
간장
2큰술 구매
쌀
2종이컵 구매
물
2종이컵 구매
계란후라이
2개 구매

[양념간장만들기]

간장
6큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
깨소금
2큰술 구매
마늘가루 1/2큰술
1봉지 구매
고춧가루
1큰술 구매
파 잘게 썬
4큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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가지 두개를
0.5cm 두깨로 썰어
중간불에서
기름없이 팬에 구워줍니다.

가지가 어느정도 구워지면
간장 2큰술을 넣어 볶아줍니다.

종이컵 2컵의 쌀을 넣고
구운가지를 올리고
2컵의 물을 넣은 후
압력밥솥 취사버튼 꾸욱!!!!

가지밥이 완성되었습니다.

맛있는
[ 비빔 간장양념 만들기]
간장 6큰술
설탕 1/2큰술
깨소금 2큰술
마늘가루 1봉지 (또는 간마늘 1/2큰술)
고춧가루 1큰술
잘게 썬 파 4큰술
참기름 1큰술

재료들을 잘 섞어줍니다.

그릇에 가지밥을 담고
양념장을 덮은 후

노른자 주르륵~~~
반숙 계란후라이 올려

비벼비벼~~~
한입 가득!
가지의 자연스런 달큰한 맛에
맛난 양념장 함께 곁들이니
밥이 절루
꿀떡꿀떡
※양념장을 입맛에 맞에 더 넣어 먹어도 좋고요.

텃밭 겆이 한 빨간 고추도
맛난 쌈장에 콕!
다른 반찬 1도 필요없는
맛난
가지밥 브런치 였습니다.

: 맛난 쌈장 만들기 @6943861

가지밥 관련 상품

등록일 : 2020-10-17 수정일 : 2020-10-19

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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