Name: 가지밥:맛있는 비빔장 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 2개; 간장 2큰술; 쌀 2종이컵; 물 2종이컵; 계란후라이 2개; 간장 6큰술; 설탕 1/2큰술; 깨소금 2큰술; 마늘가루 1봉지 (1/2큰술); 고춧가루 1큰술; 파 4큰술 (잘게 썬); 참기름 1큰술

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달콤스윗맘

가지밥:맛있는 비빔장 만들기

하루에 한끼는

채소위주로 식사를 하려고 노력하고 있어요.

오늘의

브런치는

가지밥

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[가지밥]

가지
2개 구매
간장
2큰술 구매
쌀
2종이컵 구매
물
2종이컵 구매
계란후라이
2개 구매

[양념간장만들기]

간장
6큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
깨소금
2큰술 구매
마늘가루 1/2큰술
1봉지 구매
고춧가루
1큰술 구매
파 잘게 썬
4큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

가지 두개를
0.5cm 두깨로 썰어
중간불에서
기름없이 팬에 구워줍니다.

가지가 어느정도 구워지면
간장 2큰술을 넣어 볶아줍니다.

종이컵 2컵의 쌀을 넣고
구운가지를 올리고
2컵의 물을 넣은 후
압력밥솥 취사버튼 꾸욱!!!!

가지밥이 완성되었습니다.

맛있는
[ 비빔 간장양념 만들기]
간장 6큰술
설탕 1/2큰술
깨소금 2큰술
마늘가루 1봉지 (또는 간마늘 1/2큰술)
고춧가루 1큰술
잘게 썬 파 4큰술
참기름 1큰술

재료들을 잘 섞어줍니다.

그릇에 가지밥을 담고
양념장을 덮은 후

노른자 주르륵~~~
반숙 계란후라이 올려

비벼비벼~~~
한입 가득!
가지의 자연스런 달큰한 맛에
맛난 양념장 함께 곁들이니
밥이 절루
꿀떡꿀떡
※양념장을 입맛에 맞에 더 넣어 먹어도 좋고요.

텃밭 겆이 한 빨간 고추도
맛난 쌈장에 콕!
다른 반찬 1도 필요없는
맛난
가지밥 브런치 였습니다.

: 맛난 쌈장 만들기 @6943861

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등록일 : 2020-10-17 수정일 : 2020-10-19

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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