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세종댁달순
박대
말린 박대 구입시 겉이 깨끗하고 만져보아 꾸덕꾸덕한 느낌이 나는 것이 좋습니다.
고춧가루(2큰술), 멸치액젓(4수저), 청양고추(1개), 맛술(2수저), 매실원액(1큰술), 다짐마늘(1T스푼), 올리브유(1큰술), 다짐대파(1큰술)생강(조금)
물(500CC)
가장자리에 물을 넣어주셔야 양념이 내려가지 않아 조림시 맛이 더 스며들 수 있습니다.
강불 후 약불
뚜껑을 열고 끓여주어야 비린 맛을 잡아주는데 좋습니다.
조림을 하면서 한두번 끼얹어줌으로서 맛을 스며들게 할 수 있습니다.
등록일 : 2020-10-16 수정일 : 2020-10-19
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넘맛있게 잘먹었습니다앙 저희신랑이 엄지척하네용~~~^^
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신선희님 남편과 맛있게 드셨다니 정말 기쁘네요
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