Name: 계란말이 만드는법, 냉장고 속 야채 털기!
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 계란 4알; 우유 1스푼; 소금; 후추; 야채

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꼬맹이누나S2

계란말이 만드는법, 냉장고 속 야채 털기!

오늘은 정말 간단하면서도 싫어하는 분들이 없는 계란말이 만드는법 을 소개해 드릴게요.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[계란말이 재료]

계란
4알 구매
우유
1스푼 구매
소금
구매
후추
구매
야채
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

계란말이에 들어가는 야채는 자신이 좋아하는 야채를 몽땅 넣어도 좋아요~!
계란말이를 하면 냉장고 속에 묵혀둔 식재료들을 다 꺼내게 되더라구요.

야채는 최대한 작게 챱챱챱 썰어서 준비해 주세요.

계란은 최소한 네개는 넣어주어야지 좀 두툼한 계란말이가 되더라구요.

부드러운 계란말이를 만들기 위해서 우유를 한스푼정도 크게 넣어주었어요.

소금과 후추도 살짝 넣어주세요.

기름을 넉넉하게 두르고 계란물을 얇게 펴주세요.

계란물은 항상 최대한 얇게 펴주시는게 중요해요. 계란색이 살짝 변해가면 아래에서부터 돌돌돌 말아줍니다.

돌돌말은 계란말이의 끝부분이 살짝 남았을 때 계란물을 추가로 넣어주세요.
역시나 최대한 조금만 계란물을 넣어주시고, 야채는 사방으로 골고루 펼쳐주세요.

계란말이가 최대한 속까지 익을 수 있도록 약불을 사용해주셔야하며, 강불 사용시 겉에는 색이 나는데 속에 야채는 익지 않을수 있어요.
이 과정을 계속 반복해 주시면 예쁘고 통실한 계란말이가 완성됩니다!

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등록일 : 2020-10-14 수정일 : 2020-10-14

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레시피 작성자About the writer

꼬맹이누나S2

자취생이 만드는 쉽고 빠른 자취요리! 그 누구도 따라 할 수 있도록 간단한 레시피들만 소개해드릴게요~! https://blog.naver.com/syhong

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